วิศวกรรมอาหารและองค์กรของการผลิตอาหาร วิศวกรรมอาหาร คุณสมบัติส่วนบุคคลที่สำคัญ

วิศวกรอุตสหกรรมอาหารมีส่วนร่วมในการออกแบบ การว่าจ้างอุปกรณ์และระบบอัตโนมัติที่ใช้ในการสร้างกลุ่มผลิตภัณฑ์ต่างๆ เขาควบคุมกระบวนการทางเทคโนโลยี โดยมองหาโซลูชันและอุปกรณ์ใหม่ๆ ที่ช่วยปรับปรุงงานของร้าน อาชีพนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจวิชาฟิสิกส์ คณิตศาสตร์ และเคมี (ดูการเลือกอาชีพที่สนใจวิชาในโรงเรียน)

คำอธิบายสั้น

ทุกวันนี้ อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มส่วนใหญ่ทำงานแบบอัตโนมัติ โดยติดตั้งอุปกรณ์ที่ทำหน้าที่ได้ดีที่สุด แต่ระบบเหล่านี้จำเป็นต้องได้รับการออกแบบและบำรุงรักษา ซึ่งเป็นสิ่งที่วิศวกรอาหารทำ

งานนี้เป็นงานด้านเทคนิค สำหรับงานในพื้นที่นี้ คุณต้องได้รับการศึกษาและประสบการณ์ที่สูงขึ้น หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัย วิศวกรรุ่นเยาว์ได้รับการฝึกงานและฝึกอบรมในสาขานี้ และได้รับทักษะการปฏิบัติที่จำเป็น

คุณสมบัติของอาชีพ

วิศวกรอุตสาหกรรมอาหารมีหน้าที่รับผิดชอบมากมาย เพราะบ่อยครั้งที่เขาไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับอุปกรณ์เท่านั้น แต่ยังเชี่ยวชาญในการตรวจสอบการทำงานของบุคลากร การฝึกอบรมพนักงานอีกด้วย พิจารณาความรับผิดชอบหลักของผู้เชี่ยวชาญ:

  • การออกแบบ การบำรุงรักษา การปรับปรุงอุปกรณ์และระบบที่ใช้ในการผลิตอาหาร
  • การแนะนำเทคโนโลยีใหม่ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพเวิร์กโฟลว์
  • การทดสอบอุปกรณ์ การวางแผนโปรแกรมทดลอง
  • ความรู้ที่ไร้ที่ติของช่วงองค์ประกอบและลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในองค์กร
  • การพัฒนาแผนการจัดวางอุปกรณ์
  • ค้นหาส่วนประกอบที่จำเป็นและบริษัทที่ทำการซ่อมแซมที่ซับซ้อน
  • องค์กรการผลิตซึ่งเหนือกว่าผลิตภัณฑ์ของคู่แข่งทุกประการ
  • การพัฒนาเอกสารทางเทคนิค: โบรชัวร์ คำแนะนำ บันทึกช่วยจำ แผนที่เส้นทาง ฯลฯ
  • การใช้งาน การพัฒนา และการดีบักโปรแกรมสำหรับอุปกรณ์ CNC
  • การควบคุมการทำงานของผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องกับการสร้างสายเทคโนโลยีใหม่
  • การวิจัย ศึกษาประสบการณ์ของบริษัทระดับโลกขนาดใหญ่
  • การวิเคราะห์การทำงานของอุปกรณ์ ค้นหาวิธีแก้ปัญหาเพื่อลดข้อบกพร่องในการผลิต
  • อบรมพนักงานภาคสนามและสาขาของบริษัท

วิศวกรมีเงินเดือนเฉลี่ย แต่ตลาดแรงงานต้องการผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้ วิศวกรอุตสาหกรรมอาหารต้องไม่เพียงแต่เป็นช่างเทคนิคและนักวิเคราะห์ที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังต้องเป็นผู้ที่รู้วิธีค้นหาวิธีแก้ไขปัญหาใหม่ๆ ด้วย วิศวกรต้องจดจำมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัย คำแนะนำ กฎสำหรับการกรอกเอกสาร ฯลฯ ผู้เชี่ยวชาญต้องเชื่อฟังเจ้านายของเขาอย่างไม่มีข้อสงสัย ตัดสินใจอย่างรวดเร็ว ออกคำสั่ง อุปกรณ์กู้ภัยที่ล้มเหลวหรือได้รับผลกระทบในทางลบ

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดี

  1. วิชาชีพด้านเทคนิคที่เชื่อถือได้
  2. อุตสาหกรรมอาหารต้องการผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้
  3. โอกาสได้งานทันทีหลังฝึกงาน
  4. การศึกษาราคาไม่แพงในทุกภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซียสถานที่ราคาประหยัดมากมาย
  5. อายุเฉลี่ยของวิศวกรกระบวนการคือ 35 ปี
  6. วิศวกรอุตสาหกรรมอาหารมีความเชี่ยวชาญหลากหลาย
  7. โอกาสในการหางานทำในทุกมุมของรัสเซีย

ข้อเสีย

  1. การทำงานกับอุปกรณ์มีความเสี่ยงอยู่เสมอ เนื่องจากวิศวกรอาจทำผิดพลาดได้ ซึ่งจะนำไปสู่การหยุดทำงานของการผลิต
  2. ผลกระทบด้านลบที่เสียงและฝุ่นละอองมีต่อร่างกายของวิศวกร และหากไม่มีสิ่งเหล่านี้ ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงกระบวนการทางเทคโนโลยี
  3. โรคและการบาดเจ็บจากการทำงาน (กระดูกหัก, ความผิดปกติของการได้ยินและการมองเห็น, การสั่นและอื่น ๆ )
  4. สามารถเดินทางเพื่อธุรกิจได้บ่อยครั้ง

คุณสมบัติส่วนบุคคลที่สำคัญ

วิศวกรอาหารมืออาชีพคือผู้ที่เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีและรักเทคโนโลยี ตัวละครของพวกเขาจะต้องมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

  • เข้ากับคนง่าย;
  • กิจกรรม;
  • เผด็จการ;
  • พัฒนาความคิดเชิงวิเคราะห์
  • ภาระผูกพัน;
  • เข้มงวดต่อตนเอง ต่อคนรอบข้าง

อาชีพนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นวัณโรค ปัญหาเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวและการได้ยิน

การฝึกอบรมวิศวกรอาหาร

การเลือกทิศทางที่ยากลำบากนี้ อันดับแรก นักศึกษาต้องสมัครเข้ามหาวิทยาลัยที่ฝึกอบรมบุคลากรสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร จำเป็นต้องพิจารณาทิศทางของการฝึกอบรม "เทคโนโลยีของผลิตภัณฑ์จัดเลี้ยง" และอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร, ระบบอัตโนมัติของกระบวนการผลิต

นักเรียนสามารถเข้าเรียนในวิทยาลัยหลังจากเกรด 9-11 เพื่อฝึกฝนอาชีพช่างปรับแต่งอุปกรณ์ ศึกษาเทคโนโลยีสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ (ขนม ขนมปัง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และอื่นๆ) เมื่อเข้ามหาวิทยาลัยจำเป็นต้องสอบวิชาเคมีและคณิตศาสตร์การทดสอบในภาษารัสเซีย อุตสาหกรรมอาหารของรัสเซียต้องการวิศวกรกระบวนการ ดังนั้นจึงมีสถานที่ที่ได้รับทุนสนับสนุนจากรัฐสำหรับความเชี่ยวชาญพิเศษนี้ในมหาวิทยาลัยเฉพาะทางมากกว่าที่ได้รับค่าตอบแทน

"สถาบันรัสเซีย อาชีวศึกษา"IPO" - รับสมัครนักเรียนเพื่อรับความเชี่ยวชาญพิเศษผ่านโครงการทางไกล การอบรมขึ้นใหม่อย่างมืออาชีพและการฝึกอบรมขั้นสูง การเรียนที่ IPO เป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็วในการรับการศึกษาทางไกล 200+ หลักสูตรการฝึกอบรม 8,000+ ผู้สำเร็จการศึกษาจาก 200 เมือง กำหนดเวลาสั้น ๆ สำหรับเอกสารและการฝึกอบรมภายนอก ผ่อนชำระปลอดดอกเบี้ยจากสถาบันและส่วนลดส่วนบุคคล ได้รับการติดต่อ!"

วิศวกรอุตสาหกรรมอาหารระดับอุดมศึกษา

สถานที่ทำงาน

วิศวกรกระบวนการทำงานในด้านการผลิตอาหารและนี่เป็นส่วนงานที่ใหญ่มาก: เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมหวาน การผลิตเครื่องปรุงรส ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลาตามธรรมชาติ รายการไม่มีที่สิ้นสุดวิศวกรอุตสาหกรรมอาหารจะสามารถหางานทำใน บริษัท ในประเทศหรือต่างประเทศสถานที่ทำงานจะมีผลกระทบอย่างมากต่อเงินเดือนของเขา

ค่าจ้าง

จำนวนเงินเดือนขึ้นอยู่กับบริษัทที่วิศวกรกระบวนการทำงานโดยตรง ผู้เชี่ยวชาญที่ทำงานในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่จะได้รับเงินเดือนที่สูงกว่าค่าเฉลี่ย หากผู้เชี่ยวชาญทำงานในองค์กรที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับการผลิตสินค้าที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก เงินเดือนของเขาก็จะน้อยที่สุด

เงินเดือน ณ วันที่ 17/03/2020

รัสเซีย 25000-75000 ₽

มอสโก 60000-100000 ₽

อาชีพ

วิศวกรอุตสาหกรรมอาหาร เช่นเดียวกับวิศวกรกระบวนการอื่นๆ มีหมวดหมู่คุณสมบัติ (I-III) แต่ละประเภทได้รับมอบหมายให้เป็นผู้เชี่ยวชาญหลังจากประเมินความรู้และทักษะทางวิชาชีพแล้วสามารถอัพเกรดได้ทุกๆ 3 ปี บ่อยครั้ง บริษัทที่สนใจดึงดูดมืออาชีพรุ่นใหม่เชิญวิศวกรมาฝึกงาน ในระหว่างนั้นพวกเขาจะได้รับการฝึกอบรมและมีโอกาสพิสูจน์ตัวเอง ซึ่งจะช่วยเร่งการเติบโตของอาชีพ

ความรู้อย่างมืออาชีพ

  1. การเตรียมเทคโนโลยีขององค์กร
  2. การเลือก การได้มา การติดตั้ง การเปิดตัว การพัฒนาโครงร่างของสายการผลิต
  3. ดำเนินการซ่อมแซมอุปกรณ์
  4. การว่าจ้างงาน.
  5. การฝึกอบรมพนักงานอย่างครอบคลุม
  6. กำหนดบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์เกี่ยวกับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร: GOST มาตรฐานด้านสุขอนามัย มาตรฐาน และอื่นๆ
  7. เศรษฐกิจองค์กร
  8. กฎความปลอดภัยที่องค์กร
  9. วิธีการที่จำเป็นในการปรับปรุงประสิทธิภาพขององค์กร
  10. บรรทัดฐานและกฎการจดสิทธิบัตร
  11. ภาษาอังกฤษเชิงเทคนิค
  12. มีใบขับขี่.

ก่อนหน้านี้มาตรฐานของรัฐนี้มีหมายเลข 655800 (ตามการจำแนกสาขาวิชาและสาขาวิชาเฉพาะทางวิชาชีพชั้นสูง)
คณะกรรมการของรัฐ

กระทรวงศึกษาธิการของสหพันธรัฐรัสเซีย

ฉันเห็นด้วย

รัฐมนตรีช่วยว่าการ

การศึกษาของสหพันธรัฐรัสเซีย

วี.ดี. Shadrikov

 2000

หมายเลขทะเบียน 184 tech \ ds

มาตรฐานการศึกษาของรัฐ

 การศึกษาระดับมืออาชีพ

ทิศทางการอบรมบัณฑิต

655800 วิศวกรรมอาหาร

คุณสมบัติบัณฑิต - วิศวกร

เข้ามาตั้งแต่อนุมัติ

 2000

1. ลักษณะทั่วไปของทิศทางการฝึก

บัณฑิต

วิศวกรรมอาหาร

ทิศทาง การฝึกอบรมได้รับการอนุมัติโดยคำสั่งของกระทรวงศึกษาธิการของสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 03/02/2000 หมายเลข 686 ______________

1.2. รายการโปรแกรมการศึกษา (พิเศษ) ดำเนินการภายใต้กรอบการฝึกอบรมผู้สำเร็จการศึกษานี้:

170600 เครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับการผลิตอาหาร

271300 วิศวกรรมอาหารของวิสาหกิจขนาดเล็ก

. คุณสมบัติบัณฑิต - วิศวกร.

ข้อกำหนดเชิงบรรทัดฐานสำหรับการพัฒนาโปรแกรมการศึกษาในทิศทางของการฝึกอบรมผู้สำเร็จการศึกษา "วิศวกรรมอาหาร" ในการศึกษาเต็มเวลาคือ 5 ปี

คุณสมบัติคุณสมบัติเรียนจบ. วัตถุประสงค์ของกิจกรรมระดับมืออาชีพของบัณฑิต

วัตถุประสงค์ของกิจกรรมระดับมืออาชีพของผู้สำเร็จการศึกษาคือ: เครื่องจักรและอุปกรณ์, สายเทคโนโลยี, การติดตั้ง, การซ่อมแซม, การปรับ, การทำงาน, การวินิจฉัยการทำงานของการละเมิดกระบวนการผลิต

, กระบวนการทางเทคโนโลยีของการผลิตอาหาร เอกสารกฎข้อบังคับและทางเทคนิค ระบบมาตรฐาน การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต. ประเภทของกิจกรรมทางวิชาชีพของบัณฑิต

ผู้สำเร็จการศึกษาในทิศทางของการฝึกอบรมสามารถเตรียมความพร้อมเพื่อดำเนินกิจกรรมทางวิชาชีพประเภทต่อไปนี้

:

การผลิตและเทคโนโลยี

องค์กรและการจัดการ

การวิจัย;

การออกแบบและการก่อสร้าง

กิจกรรมเฉพาะจะถูกกำหนดโดยเนื้อหาของโปรแกรมการศึกษาและวิชาชีพที่พัฒนาโดยมหาวิทยาลัย ขึ้นอยู่กับความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน

1.4.3. งานกิจกรรมระดับมืออาชีพของบัณฑิต

ผู้สำเร็จการศึกษาในทิศทางของการฝึกอบรมผู้สำเร็จการศึกษา "วิศวกรรมอาหาร" ขึ้นอยู่กับประเภทของกิจกรรมระดับมืออาชีพพร้อมที่จะแก้ไขงานมืออาชีพดังต่อไปนี้:

ก) กิจกรรมการผลิตและเทคโนโลยี:

การจัดองค์กรและการดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพของการควบคุมคุณภาพอินพุตของวัตถุดิบและวัสดุ การควบคุมการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและพารามิเตอร์ของกระบวนการทางเทคโนโลยี

องค์กรและการดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพของกระบวนการผลิต การสนับสนุนทางเทคนิคคุณภาพสูง: การซ่อมแซม การปรับ การทำงานที่ปลอดภัย การปรับกระบวนการผลิตให้เหมาะสมที่สุด

การใช้วัตถุดิบและวัสดุอย่างมืออาชีพ การเลือกอุปกรณ์ ความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมในกระบวนการใช้งานและการดำเนินงาน

; ดำเนินการทดสอบมาตรฐานและการรับรองของวัสดุและอุปกรณ์

การวิเคราะห์สถานการณ์การผลิตที่มีปัญหา การแก้ปัญหาและงานที่มีปัญหา

b) กิจกรรมองค์กรและการจัดการ:

การจัดทีมนักแสดง การตัดสินใจของฝ่ายบริหาร

การวิเคราะห์ประสิทธิภาพการผลิต (ต้นทุน คุณภาพ ความปลอดภัย และกำหนดเวลา) สำหรับการวางแผนระยะยาวและระยะสั้น และการตัดสินใจที่เหมาะสมที่สุดเพื่อรับรองคุณภาพของกระบวนการ:

การดำเนินการควบคุมทางเทคนิคและการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์

ค้นหาแนวทางและพัฒนาวิธีการใหม่ในการแก้ปัญหาการผลิตที่ไม่ได้มาตรฐาน

ค) กิจกรรมการวิจัย:

การวิเคราะห์สถานะและพลวัตของตัวบ่งชี้คุณภาพของการทำงานของอุปกรณ์เทคโนโลยีการเพิ่มความเข้มข้นของกระบวนการที่ดำเนินการโดยใช้วิธีการและเครื่องมือวิจัยที่จำเป็น

การสร้างแบบจำลองทางทฤษฎีที่อนุญาตให้คาดการณ์ทิศทางในการปรับปรุงการสนับสนุนทางเทคนิคของกระบวนการทางเทคโนโลยี ด้วยการจัดเตรียมแผน โปรแกรม และวิธีการวิจัย

ง) กิจกรรมโครงการ:

การก่อตัวของเป้าหมายของโครงการ (โปรแกรม) เพื่อแก้ไขงานที่จำเป็นที่เกิดจากเทคโนโลยีการผลิต

โดยใช้วิธีการที่เป็นระบบ การสร้างและการใช้แบบจำลองและการจำลอง

การพัฒนาโครงการสายเทคโนโลยีอุปกรณ์ วัสดุ โดยคำนึงถึงเครื่องกล เทคโนโลยี วัสดุศาสตร์ ความงาม พารามิเตอร์ทางเศรษฐกิจ และข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อม

การใช้ระบบคอมพิวเตอร์ช่วยออกแบบและซอฟต์แวร์เทคโนโลยีสารสนเทศในการพัฒนาอุปกรณ์ใหม่ สายการผลิต

1.4.4. ข้อกำหนดคุณสมบัติ

เพื่อแก้ปัญหาอย่างมืออาชีพ วิศวกร:

จัดทำแผนสำหรับการจัดวางอุปกรณ์ อุปกรณ์ทางเทคนิค และการจัดตำแหน่งงาน คำนวณกำลังการผลิตและการโหลดอุปกรณ์

มีส่วนร่วมในการพัฒนามาตรฐานการผลิตที่เหมาะสมทางเทคนิค มาตรฐานการบำรุงรักษาอุปกรณ์

คำนวณมาตรฐานต้นทุนวัสดุ (อัตราการบริโภควัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป วัสดุ พลังงาน)

คำนวณประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบและกระบวนการทางเทคโนโลยี

ดำเนินการควบคุมการปฏิบัติตามระเบียบวินัยทางเทคนิคเทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อมในร้านค้าและการทำงานที่ถูกต้องของอุปกรณ์เทคโนโลยี

พัฒนาและมีส่วนร่วมในการดำเนินการตามมาตรการเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อลดการใช้วัสดุลดความเข้มของแรงงานเพิ่มผลิตภาพแรงงาน

วิเคราะห์สาเหตุของข้อบกพร่องและการผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำและเกรดต่ำกว่า มีส่วนร่วมในการพัฒนามาตรการเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดขึ้น เช่นเดียวกับการพิจารณาการเรียกร้องค่าสินไหมทดแทนสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยองค์กร

พัฒนาวิธีการควบคุมและทดสอบทางเทคนิค

มีส่วนร่วมในการจัดทำคำขอหนังสือเดินทางสิทธิบัตรและใบอนุญาตสำหรับสิ่งประดิษฐ์และการออกแบบอุตสาหกรรม

พิจารณาข้อเสนอการหาเหตุผลเข้าข้างตนเองเพื่อปรับปรุงการสนับสนุนทางเทคโนโลยีของการผลิตและให้ข้อสรุปเกี่ยวกับความเหมาะสมของการใช้งาน

มีส่วนร่วมในการดำเนินการวิจัยทางวิทยาศาสตร์หรือการดำเนินการพัฒนาทางเทคนิคที่ทันสมัย

รวบรวม ประมวลผล วิเคราะห์ และจัดระบบข้อมูลทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิค

ออกแบบเครื่องมือทดสอบและควบคุม อุปกรณ์ แบบจำลองห้องปฏิบัติการควบคุมการผลิต

มีส่วนร่วมในการทดสอบแบบตั้งโต๊ะและเชิงอุตสาหกรรมของต้นแบบ (แบทช์) ของผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบ

จัดเตรียมข้อมูลเบื้องต้นสำหรับการจัดทำแผน การประมาณการ การขอวัสดุ อุปกรณ์

พัฒนาเอกสารทางเทคนิคด้านการออกแบบและการทำงาน จัดทำงานวิจัยและการออกแบบที่เสร็จสมบูรณ์

มีส่วนร่วมในการดำเนินการตามโซลูชันและโครงการทางเทคนิคที่พัฒนาขึ้นใหม่ ในการให้ความช่วยเหลือด้านเทคนิคและการดำเนินการกำกับดูแลภาคสนามในการผลิต การทดสอบและการว่าจ้างสิ่งอำนวยความสะดวกที่ออกแบบ

พัฒนาข้อเสนอสำหรับการหาเหตุผลเข้าข้างตนเอง การเพิ่มประสิทธิภาพ และปรับปรุงการผลิต มีส่วนร่วมในการดำเนินการพัฒนาที่เกี่ยวข้อง

ศึกษาวรรณกรรมพิเศษและข้อมูลทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคอื่น ๆ ความสำเร็จของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในประเทศและต่างประเทศในด้านวิศวกรรมและเทคโนโลยีของการผลิตที่สอดคล้องกัน

จัดเตรียมการทบทวนข้อมูล รวมถึงการทบทวน ข้อเสนอแนะ และข้อสรุปเกี่ยวกับเอกสารทางเทคนิค

ดำเนินการปรับปรุงอย่างมืออาชีพและส่วนบุคคลอย่างต่อเนื่อง ผ่านการฝึกอบรมขั้นสูงและการฝึกอบรมซ้ำตามลักษณะเฉพาะของการพัฒนาอุตสาหกรรม

วิศวกรต้องรู้:

พระราชกฤษฎีกา คำสั่ง คำสั่ง ระเบียบวิธีและเชิงบรรทัดฐาน - วัสดุในการเตรียมการผลิตทางเทคนิค เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อม

เทคโนโลยีการผลิตอาหาร

อนาคตสำหรับการพัฒนาทางเทคนิคขององค์กร

ระบบและวิธีการออกแบบกระบวนการทางเทคโนโลยีและรูปแบบการผลิต

อุปกรณ์เทคโนโลยีพื้นฐานและหลักการทำงานของอุปกรณ์

ลักษณะทางเทคนิคและตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจของเทคโนโลยีอาหารในประเทศและต่างประเทศที่ดีที่สุด

ข้อกำหนดทางเทคนิคสำหรับวัตถุดิบ วัสดุ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

มาตรฐานและข้อกำหนด

มาตรฐานการบริโภควัตถุดิบ วัตถุดิบ เชื้อเพลิง พลังงาน

ประเภทของการแต่งงานและวิธีป้องกัน

ขั้นตอนและวิธีการดำเนินการวิจัยสิทธิบัตร

พื้นฐานของการประดิษฐ์

วิธีการประเมินระดับเทคนิคของเครื่องจักรและเทคโนโลยีด้านอาหาร

วิธีการที่ทันสมัยของเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ การสื่อสารและการสื่อสาร

ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับองค์กรแรงงานในการออกแบบกระบวนการทางเทคโนโลยี

วิธีการวิจัย การออกแบบและการทดลอง

วัตถุประสงค์ เงื่อนไขของการดำเนินการทางเทคนิคของอุปกรณ์ที่ออกแบบ สายการผลิต

มาตรฐาน ข้อมูลจำเพาะ และเอกสารแนวทางอื่น ๆ สำหรับการพัฒนาและการดำเนินการของเอกสารทางเทคนิค

พื้นฐานของเศรษฐศาสตร์ การจัดระเบียบแรงงาน และการจัดระบบการผลิต

พื้นฐานของกฎหมายแรงงาน

กฎและบรรทัดฐานของการคุ้มครองแรงงาน ความปลอดภัยด้านสิ่งแวดล้อมและสิ่งแวดล้อม

พื้นฐานของการรับรองและการจัดการคุณภาพ

1.5. โอกาสในการเรียนต่อระดับบัณฑิตศึกษา

ผู้สำเร็จการศึกษาที่เชี่ยวชาญโปรแกรมการศึกษาหลักของการศึกษาระดับอุดมศึกษาในกรอบทิศทางของการฝึกอบรมผู้สำเร็จการศึกษา "วิศวกรรมอาหาร" พร้อมที่จะศึกษาต่อในระดับบัณฑิตศึกษา

2. ข้อกำหนดสำหรับระดับการเตรียมผู้สมัคร

2.1. ระดับการศึกษาก่อนหน้าของผู้สมัครคือการศึกษาระดับมัธยมศึกษา (สมบูรณ์) ทั่วไป

.2. ผู้สมัครจะต้องมีเอกสารของรัฐเกี่ยวกับการศึกษาทั่วไประดับมัธยมศึกษา (สมบูรณ์) หรืออาชีวศึกษาระดับมัธยมศึกษา หรืออาชีวศึกษาระดับประถมศึกษา หากมีบันทึกของผู้ที่ได้รับการศึกษาระดับมัธยมศึกษา (สมบูรณ์) ทั่วไป หรืออาชีวศึกษาระดับอุดมศึกษาข้อกำหนดทั่วไปสำหรับโปรแกรมการศึกษาขั้นพื้นฐานในทิศทางของการฝึกอบรมของผู้เชี่ยวชาญที่สำเร็จการศึกษา

“วิศวกรรมอาหาร”

3.1. โปรแกรมการศึกษาหลักสำหรับการฝึกอบรมวิศวกรได้รับการพัฒนาบนพื้นฐานของมาตรฐานการศึกษาของรัฐนี้และรวมถึงหลักสูตรหลักสูตรสาขาวิชาวิชาการโปรแกรมการศึกษาและการปฏิบัติทางอุตสาหกรรม

3.2. ข้อกำหนดสำหรับเนื้อหาขั้นต่ำที่จำเป็นของโปรแกรมการศึกษาขั้นพื้นฐานสำหรับการเตรียมวิศวกรตามเงื่อนไขสำหรับการดำเนินการและระยะเวลาของการพัฒนานั้นกำหนดโดยมาตรฐานการศึกษาของรัฐนี้

3.3. โปรแกรมการศึกษาหลักสำหรับการฝึกอบรมวิศวกรประกอบด้วยสาขาวิชาขององค์ประกอบของรัฐบาลกลาง สาขาวิชาขององค์ประกอบระดับชาติ - ภูมิภาค (มหาวิทยาลัย) สาขาวิชาที่นักเรียนเลือกรวมถึงสาขาวิชาที่ไม่บังคับ วินัยและหลักสูตรขององค์ประกอบมหาวิทยาลัยและหลักสูตรที่นักศึกษาเลือกในแต่ละรอบควรเสริมอย่างมากในสาขาวิชาที่ระบุไว้ในองค์ประกอบของรัฐบาลกลางของวงจร

3.4. โปรแกรมการศึกษาหลักสำหรับการฝึกอบรมวิศวกรควรจัดให้นักเรียนศึกษาวัฏจักรของสาขาวิชาต่อไปนี้:

วัฏจักร GSE - มนุษยศาสตร์ทั่วไปและสาขาวิชาทางสังคมและเศรษฐกิจ

EN cycle - คณิตศาสตร์ทั่วไปและวิทยาศาสตร์ธรรมชาติ

วงจร OPD - สาขาวิชาวิชาชีพทั่วไป

SD cycle - สาขาวิชาพิเศษ รวมถึงสาขาวิชาเฉพาะทาง

FTD - วิชาเลือก

4. ข้อกำหนดเนื้อหาขั้นต่ำที่บังคับ

ของโปรแกรมการศึกษาขั้นพื้นฐานในทิศทางการฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญที่สำเร็จการศึกษา

“วิศวกรรมอาหาร”

ชื่อสาขาวิชาและส่วนหลัก

ชั่วโมงทั้งหมด

สาขาวิชามนุษยธรรมและเศรษฐกิจสังคมทั่วไป

องค์ประกอบของรัฐบาลกลาง

ภาษาต่างประเทศ:

 ความจำเพาะของการเปล่งเสียง น้ำเสียง การเน้นเสียง และจังหวะการพูดที่เป็นกลางในภาษาเป้าหมาย คุณสมบัติหลักของรูปแบบการออกเสียงเต็มรูปแบบลักษณะของการสื่อสารอย่างมืออาชีพ การอ่านการถอดความ; คำศัพท์ขั้นต่ำในจำนวน 4,000 หน่วยคำศัพท์ทางการศึกษาที่มีลักษณะทั่วไปและคำศัพท์

แนวคิดของการแยกความแตกต่างของคำศัพท์ตามขอบเขตการใช้งาน (ทุกวัน คำศัพท์ วิทยาศาสตร์ทั่วไป ทางการ และอื่นๆ) แนวคิดของวลีอิสระและมั่นคง หน่วยการใช้ถ้อยคำ แนวคิดของวิธีหลักในการสร้างคำ

ทักษะทางไวยากรณ์ที่ให้การสื่อสารในลักษณะทั่วไปโดยไม่บิดเบือนความหมายในการสื่อสารเป็นลายลักษณ์อักษรและด้วยวาจา ลักษณะปรากฏการณ์ทางไวยากรณ์หลักของการพูดแบบมืออาชีพ

แนวความคิดของวรรณกรรมในชีวิตประจำวัน ธุรกิจอย่างเป็นทางการ รูปแบบทางวิทยาศาสตร์ รูปแบบของนิยาย คุณสมบัติหลักของรูปแบบวิทยาศาสตร์ วัฒนธรรมและประเพณีของประเทศต่างๆ ของภาษาที่กำลังศึกษา กฎของมารยาทในการพูด

พูด; การพูดแบบโต้ตอบและการพูดคนเดียวโดยใช้คำศัพท์และไวยากรณ์ที่ใช้กันทั่วไปและค่อนข้างง่ายในสถานการณ์การสื่อสารหลักของการสื่อสารที่ไม่เป็นทางการและเป็นทางการ พื้นฐานของการพูดในที่สาธารณะ (การสื่อสารด้วยวาจา รายงาน);

การฟัง; ความเข้าใจในการพูดโต้ตอบและพูดคนเดียวในด้านการสื่อสารในชีวิตประจำวันและอย่างมืออาชีพ

การอ่าน; ประเภทของข้อความ: ข้อความและข้อความเชิงปฏิบัติที่เรียบง่ายบนโปรไฟล์ที่กว้างและแคบของความเชี่ยวชาญพิเศษ

จดหมาย; ประเภทของการพูด: คำอธิบายประกอบ, บทคัดย่อ, วิทยานิพนธ์, ข้อความ, จดหมายส่วนตัว, จดหมายธุรกิจ, ชีวประวัติ

วัฒนธรรมทางกายภาพ:

วัฒนธรรมทางกายภาพในวัฒนธรรมทั่วไปและ อาชีวศึกษานักเรียน; รากฐานทางสังคมและชีวภาพ วัฒนธรรมทางกายภาพและการกีฬาเป็นปรากฏการณ์ทางสังคมของสังคม กฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซียว่าด้วยวัฒนธรรมทางกายภาพและการกีฬา วัฒนธรรมทางกายภาพของแต่ละบุคคล

พื้นฐานของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีของนักเรียน คุณสมบัติของการใช้วัฒนธรรมทางกายภาพเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ

การฝึกกายภาพทั่วไปและการฝึกพิเศษในระบบพลศึกษา กีฬา; การเลือกกีฬาหรือระบบการออกกำลังกายส่วนบุคคล การฝึกร่างกายแบบมืออาชีพ - ประยุกต์ของนักเรียน พื้นฐานของวิธีการศึกษาด้วยตนเองและการควบคุมตนเองเกี่ยวกับสภาพร่างกาย

ประวัติศาสตร์ชาติ:

 สาระสำคัญ รูปแบบ หน้าที่ของความรู้ทางประวัติศาสตร์ วิธีการและที่มาของการศึกษาประวัติศาสตร์ แนวคิดและการจำแนกแหล่งประวัติศาสตร์ ประวัติศาสตร์ภายในประเทศในอดีตและปัจจุบัน: ทั่วไปและพิเศษ; วิธีการและทฤษฎีประวัติศาสตร์ศาสตร์ ประวัติศาสตร์รัสเซียเป็นส่วนสำคัญของประวัติศาสตร์โลก

มรดกโบราณในยุคการอพยพครั้งใหญ่ของชาติ ปัญหาชาติพันธุ์ของชาวสลาฟตะวันออก ขั้นตอนหลักของการก่อตัวของมลรัฐ; รัสเซียโบราณและชนเผ่าเร่ร่อน ความสัมพันธ์แบบไบแซนไทน์กับรัสเซียเก่า คุณสมบัติของระบบสังคม รัสเซียโบราณ; กระบวนการทางชาติพันธุ์วัฒนธรรมและสังคมและการเมืองของการก่อตัวของมลรัฐรัสเซีย การรับเอาศาสนาคริสต์ การแพร่กระจายของศาสนาอิสลาม วิวัฒนาการของมลรัฐสลาฟตะวันออกในศตวรรษที่ 11-14; การเปลี่ยนแปลงทางสังคมและการเมืองในดินแดนรัสเซียในศตวรรษที่ 13-18 รัสเซียและฝูงชน: ปัญหาอิทธิพลซึ่งกันและกัน; รัสเซียและรัฐยุคกลางของยุโรปและเอเชีย ลักษณะเฉพาะของการก่อตัวของรัฐรัสเซียแบบครบวงจร การเพิ่มขึ้นของมอสโก; การก่อตัวของระบบชนชั้นขององค์กรของสังคม การปฏิรูปของเปโตร 1; อายุของแคทเธอรีน; ข้อกำหนดเบื้องต้นและคุณสมบัติของการก่อตัวของสมบูรณาญาสิทธิราชย์ของรัสเซีย การอภิปรายเกี่ยวกับการกำเนิดของระบอบเผด็จการ

คุณสมบัติและเหตุการณ์สำคัญ การพัฒนาเศรษฐกิจรัสเซีย; วิวัฒนาการรูปแบบการถือครองที่ดิน โครงสร้างการถือครองที่ดินศักดินา ความเป็นทาสในประเทศรัสเซีย; การผลิตและการผลิตภาคอุตสาหกรรม การก่อตัวของสังคมอุตสาหกรรมในรัสเซีย: ทั่วไปและพิเศษ; ความคิดและลักษณะทางสังคมของขบวนการทางสังคมในรัสเซียในศตวรรษที่ 19 การปฏิรูปและนักปฏิรูปในรัสเซีย วัฒนธรรมรัสเซียในศตวรรษที่ 19 และการมีส่วนร่วมของวัฒนธรรมโลก

บทบาทของศตวรรษที่ยี่สิบในประวัติศาสตร์โลก โลกาภิวัตน์ของกระบวนการทางสังคม ปัญหาการเติบโตทางเศรษฐกิจและความทันสมัย การปฏิวัติและการปฏิรูป การเปลี่ยนแปลงทางสังคมของสังคม การปะทะกันของแนวโน้มของความเป็นสากลและลัทธิชาตินิยม การบูรณาการและการแบ่งแยกดินแดน ประชาธิปไตยและอำนาจนิยม

รัสเซียเมื่อต้นศตวรรษที่ 20; ความจำเป็นตามวัตถุประสงค์สำหรับความทันสมัยทางอุตสาหกรรมของรัสเซีย การปฏิรูปของรัสเซียในบริบทของการพัฒนาระดับโลกในช่วงต้นศตวรรษ พรรคการเมืองในรัสเซีย: กำเนิด, การจำแนก, โปรแกรม, ยุทธวิธี;

รัสเซียในภาวะสงครามโลกและวิกฤตระดับชาติ การปฏิวัติปี 2460; สงครามกลางเมืองและการแทรกแซง ผลลัพธ์และผลที่ตามมา การย้ายถิ่นฐานของรัสเซีย; การพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของประเทศในยุค 20; กพท. การก่อตัวของระบอบการเมืองพรรคเดียว การก่อตัวของสหภาพโซเวียต ชีวิตวัฒนธรรมของประเทศในยุค 20; นโยบายต่างประเทศ;

แนวทางการสร้างสังคมนิยมในประเทศหนึ่งและผลที่ตามมา การเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจและสังคมในยุค 30; เสริมสร้างระบอบอำนาจส่วนตัวของสตาลิน ต่อต้านลัทธิสตาลิน;

สหภาพโซเวียตในวันก่อนและในช่วงเริ่มต้นของสงครามโลกครั้งที่สอง มหาสงครามแห่งความรักชาติ

การพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม ชีวิตทางสังคมและการเมือง วัฒนธรรม; นโยบายต่างประเทศของสหภาพโซเวียตในปีหลังสงคราม สงครามเย็น; ความพยายามที่จะดำเนินการปฏิรูปการเมืองและเศรษฐกิจ การปฏิวัติทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและอิทธิพลที่มีต่อการพัฒนาสังคม

สหภาพโซเวียตในช่วงกลางทศวรรษที่ 60-80: การเติบโตของปรากฏการณ์วิกฤต สหภาพโซเวียตในปี 2528 - 2534; เปเรสทรอยก้า; ความพยายามและความล้มเหลวในการทำรัฐประหาร พ.ศ. 2534 การล่มสลายของสหภาพโซเวียต ข้อตกลง Belavezha; เหตุการณ์เดือนตุลาคม 2536;

การก่อตัวของมลรัฐรัสเซียใหม่ (2536-2542); รัสเซียอยู่บนเส้นทางแห่งความทันสมัยทางเศรษฐกิจและสังคมอย่างสุดขั้ว วัฒนธรรมในรัสเซียสมัยใหม่ กิจกรรมนโยบายต่างประเทศในสถานการณ์ใหม่ทางภูมิรัฐศาสตร์

(ดูข้อ 6.1.2.)

วัฒนธรรม:

โครงสร้างและองค์ประกอบของความรู้วัฒนธรรมสมัยใหม่ วัฒนธรรมศึกษาและปรัชญาวัฒนธรรม สังคมวิทยาวัฒนธรรม มานุษยวิทยาวัฒนธรรม วัฒนธรรมและประวัติศาสตร์วัฒนธรรม การศึกษาวัฒนธรรมเชิงทฤษฎีและประยุกต์ วิธีการวิจัยทางวัฒนธรรม แนวคิดพื้นฐานของวัฒนธรรมศึกษา: วัฒนธรรม อารยธรรม สัณฐานวิทยาของวัฒนธรรม หน้าที่ของวัฒนธรรม เรื่องของวัฒนธรรม กำเนิดวัฒนธรรม พลวัตของวัฒนธรรม ภาษาและสัญลักษณ์ของวัฒนธรรม รหัสวัฒนธรรม การสื่อสารระหว่างวัฒนธรรม ค่านิยมและบรรทัดฐานทางวัฒนธรรม ประเพณีวัฒนธรรม , ภาพวัฒนธรรมของโลก, สถาบันทางสังคมของวัฒนธรรม, เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม, ความทันสมัยทางวัฒนธรรม; ประเภทของวัฒนธรรม ชาติพันธุ์และระดับชาติ ชนชั้นนำและวัฒนธรรมมวลชน ประเภทของวัฒนธรรมตะวันออกและตะวันตก วัฒนธรรมเฉพาะและ "กลาง" วัฒนธรรมท้องถิ่น สถานที่และบทบาทของรัสเซียในวัฒนธรรมโลก แนวโน้มของการทำให้เป็นสากลทางวัฒนธรรมในกระบวนการสมัยใหม่ของโลก

วัฒนธรรมและธรรมชาติ วัฒนธรรมและสังคม วัฒนธรรมและปัญหาระดับโลกในยุคของเรา วัฒนธรรมและบุคลิกภาพ การปลูกฝังและการขัดเกลาทางสังคม

รัฐศาสตร์:

วัตถุ วิชา และวิธีการรัฐศาสตร์ หน้าที่ของรัฐศาสตร์ ชีวิตทางการเมืองและความสัมพันธ์เชิงอำนาจ บทบาทและสถานที่ทางการเมืองในชีวิตของสังคมสมัยใหม่ หน้าที่ทางสังคมของการเมือง ประวัติลัทธิการเมือง ประเพณีทางการเมืองของรัสเซีย: ต้นกำเนิด รากฐานทางสังคมและวัฒนธรรม พลวัตทางประวัติศาสตร์ โรงเรียนรัฐศาสตร์สมัยใหม่ ภาคประชาสังคม ที่มาและคุณสมบัติของมัน คุณสมบัติของการก่อตัวของภาคประชาสังคมในรัสเซีย ด้านนโยบายเชิงสถาบัน อำนาจทางการเมือง; ระบบการเมือง ระบอบการเมือง พรรคการเมือง; ระบบการเลือกตั้ง ความสัมพันธ์และกระบวนการทางการเมือง ความขัดแย้งทางการเมืองและวิธีการแก้ไข เทคโนโลยีทางการเมือง การจัดการทางการเมือง ความทันสมัยทางการเมือง องค์กรและขบวนการทางการเมือง ชนชั้นสูงทางการเมือง ความเป็นผู้นำทางการเมือง แง่มุมทางสังคมวัฒนธรรมของการเมือง การเมืองโลกและความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ ลักษณะของกระบวนการทางการเมืองของโลก ผลประโยชน์ของรัฐระดับชาติของรัสเซียในสถานการณ์ใหม่ทางภูมิรัฐศาสตร์

วิธีการรับรู้ความเป็นจริงทางการเมือง กระบวนทัศน์ความรู้ทางการเมือง ความรู้ทางการเมืองจากผู้เชี่ยวชาญ การวิเคราะห์และการพยากรณ์ทางการเมือง

นิติศาสตร์:

รัฐและกฎหมาย บทบาทของตนในชีวิตสังคม หลักนิติธรรมและนิติกรรมเชิงบรรทัดฐาน ระบบกฎหมายหลักของความทันสมัย กฎหมายระหว่างประเทศในฐานะระบบกฎหมายพิเศษ

แหล่งที่มาของกฎหมายรัสเซีย กฎหมายและข้อบังคับ; ระบบกฎหมายรัสเซีย สาขากฎหมาย ความผิดและความรับผิดทางกฎหมาย ความสำคัญของกฎหมายและระเบียบในสังคมสมัยใหม่ รัฐรัฐธรรมนูญ รัฐธรรมนูญของสหพันธรัฐรัสเซียเป็นกฎหมายพื้นฐานของรัฐ คุณสมบัติของโครงสร้างสหพันธรัฐของรัสเซีย ระบบราชการในสหพันธรัฐรัสเซีย แนวความคิดเกี่ยวกับความสัมพันธ์ทางแพ่ง บุคคลธรรมดาและนิติบุคคล ความเป็นเจ้าของ; ภาระผูกพันในกฎหมายแพ่งและความรับผิดชอบต่อการละเมิด กฎหมายมรดก การแต่งงานและความสัมพันธ์ในครอบครัว สิทธิและหน้าที่ร่วมกันของคู่สมรส บิดามารดา และบุตร ความรับผิดตามกฎหมายครอบครัว สัญญาจ้างงาน (สัญญา); วินัยแรงงานและความรับผิดชอบต่อการละเมิด ความผิดทางปกครองและความรับผิดชอบในการบริหาร แนวความคิดเกี่ยวกับอาชญากรรม ความรับผิดทางอาญาสำหรับการก่ออาชญากรรม; กฎหมายสิ่งแวดล้อม คุณสมบัติของกฎระเบียบทางกฎหมายของกิจกรรมทางวิชาชีพในอนาคต พื้นฐานทางกฎหมายสำหรับการปกป้องความลับของรัฐ กฎหมายและระเบียบข้อบังคับในด้านการคุ้มครองข้อมูลและความลับของรัฐ

จิตวิทยาและการสอน:

จิตวิทยา: หัวเรื่อง วัตถุ และวิธีการทางจิตวิทยา สถานที่ของจิตวิทยาในระบบวิทยาศาสตร์ ประวัติความเป็นมาของการพัฒนาความรู้ทางจิตวิทยาและทิศทางหลักของจิตวิทยา บุคคล, บุคคล, เรื่อง, ความเป็นเอกเทศ;

จิตใจและร่างกาย จิตใจ พฤติกรรมและกิจกรรม หน้าที่พื้นฐานของจิตใจ การพัฒนาของจิตใจในกระบวนการสร้างพันธุกรรมและสายวิวัฒนาการ สมองและจิตใจ; โครงสร้างของจิตใจ อัตราส่วนของสติและจิตไร้สำนึก กระบวนการทางจิตขั้นพื้นฐาน โครงสร้างของสติ กระบวนการทางปัญญา; ความรู้สึก การรับรู้ การเป็นตัวแทน จินตนาการ ความคิดและสติปัญญา การสร้าง; ความสนใจ; กระบวนการช่วยจำ อารมณ์และความรู้สึก; การควบคุมพฤติกรรมและกิจกรรมทางจิต การสื่อสารและการพูด จิตวิทยาบุคลิกภาพ ความสัมพันธ์ระหว่างบุคคล; จิตวิทยากลุ่มย่อย ความสัมพันธ์ระหว่างกลุ่มและปฏิสัมพันธ์

การสอน: วัตถุ หัวเรื่อง งาน หน้าที่ วิธีการสอน หมวดหมู่หลักของการสอน: การศึกษา, การเลี้ยงดู, การฝึกอบรม; กิจกรรมการสอน, ปฏิสัมพันธ์ในการสอน, เทคโนโลยีการสอน, งานสอน; การศึกษาที่เป็นคุณค่าสากล การศึกษาเป็นปรากฏการณ์ทางสังคมวัฒนธรรมและ กระบวนการสอน; ระบบการศึกษาของรัสเซีย เป้าหมาย เนื้อหา โครงสร้างการศึกษาต่อเนื่อง ความสามัคคีของการศึกษาและการศึกษาด้วยตนเอง กระบวนการสอน หน้าที่การศึกษา การอบรมเลี้ยงดู และพัฒนาการของการเรียนรู้ การศึกษาในกระบวนการสอน

รูปแบบทั่วไปขององค์กร กิจกรรมการเรียนรู้; บทเรียน การบรรยาย สัมมนา ชั้นเรียนภาคปฏิบัติและห้องปฏิบัติการ การอภิปราย การประชุม การทดสอบ การสอบ ชั้นเรียนทางเลือก การให้คำปรึกษา; วิธีการ เทคนิค วิธีการจัดและจัดการกระบวนการสอน

ครอบครัวเป็นเป้าหมายของปฏิสัมพันธ์การสอนและสภาพแวดล้อมทางสังคมและวัฒนธรรมเพื่อการเลี้ยงดูและการพัฒนาของแต่ละบุคคล การจัดการระบบการศึกษา

ภาษารัสเซียและวัฒนธรรมการพูด:

รูปแบบของภาษาวรรณกรรมรัสเซียสมัยใหม่ บรรทัดฐานของภาษา บทบาทในการก่อตัวและการทำงานของภาษาวรรณกรรม ปฏิสัมพันธ์ของคำพูด; หน่วยพื้นฐานของการสื่อสาร วาจาและภาษาวรรณกรรมที่หลากหลาย เชิงบรรทัดฐาน การสื่อสาร จริยธรรมของวาจาและการเขียน; รูปแบบการทำงานของภาษารัสเซียสมัยใหม่ ปฏิสัมพันธ์ของรูปแบบการทำงาน สไตล์วิทยาศาสตร์ ความจำเพาะของการใช้องค์ประกอบของระดับภาษาต่าง ๆ ในการพูดทางวิทยาศาสตร์ บรรทัดฐานการพูดของกิจกรรมการศึกษาและวิทยาศาสตร์ รูปแบบธุรกิจที่เป็นทางการ ทรงกลมของการทำงาน ความหลากหลายของประเภท; สูตรภาษาของเอกสารราชการ วิธีการรวมภาษาในเอกสารราชการ คุณสมบัติระหว่างประเทศของการเขียนทางธุรกิจอย่างเป็นทางการของรัสเซีย ภาษาและรูปแบบของเอกสารการบริหาร ภาษาและรูปแบบการติดต่อทางการค้า ภาษาและรูปแบบของเอกสารเชิงสร้างสรรค์และระเบียบวิธี การโฆษณาในการพูดทางธุรกิจ กฎสำหรับเอกสาร มารยาทในการพูดในเอกสาร

ความแตกต่างของประเภทและการเลือกภาษาหมายถึงในรูปแบบวารสารศาสตร์ ลักษณะของการพูดในที่สาธารณะ ผู้พูดและผู้ฟัง; อาร์กิวเมนต์ประเภทหลัก การเตรียมคำพูด: การเลือกหัวข้อ วัตถุประสงค์ของการพูด การค้นหาเนื้อหา การเริ่มต้น การใช้งาน และการสิ้นสุดของคำพูด วิธีพื้นฐานในการค้นหาวัสดุและชนิดของวัสดุเสริม การออกแบบวาจาของสุนทรพจน์ในที่สาธารณะ ความเข้าใจ การให้ข้อมูล การแสดงออกของสุนทรพจน์ในที่สาธารณะ คำพูดในระบบการทำงานที่หลากหลายของภาษาวรรณกรรมรัสเซีย เงื่อนไขสำหรับการทำงานของการพูดภาษาพูดบทบาทของปัจจัยนอกภาษา วัฒนธรรมการพูด ทิศทางหลักของการพัฒนาทักษะการเขียนและการพูดที่รู้หนังสือ

สังคมวิทยา:

ยุคก่อนประวัติศาสตร์และสถานที่ตั้งทางสังคมและปรัชญาของสังคมวิทยาในฐานะวิทยาศาสตร์ โครงการสังคมวิทยาของ อ.คนธ์; ทฤษฎีทางสังคมวิทยาคลาสสิก ทฤษฎีทางสังคมวิทยาสมัยใหม่ ความคิดทางสังคมวิทยาของรัสเซีย;

สังคมและสถาบันทางสังคม ระบบโลกและกระบวนการของโลกาภิวัตน์ กลุ่มสังคมและชุมชน ประเภทของชุมชน ชุมชนและบุคลิกภาพ กลุ่มเล็กและกลุ่ม; องค์กรทางสังคม การเคลื่อนไหวทางสังคม ความไม่เท่าเทียมกันทางสังคม การแบ่งชั้น และการเคลื่อนย้ายทางสังคม แนวคิดเรื่องสถานะทางสังคม ปฏิสัมพันธ์ทางสังคมและความสัมพันธ์ทางสังคม ความคิดเห็นของประชาชนในฐานะสถาบันภาคประชาสังคม วัฒนธรรมที่เป็นปัจจัยหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงทางสังคม ปฏิสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจ ความสัมพันธ์ทางสังคมและวัฒนธรรม บุคลิกภาพเป็นประเภทสังคม การควบคุมและการเบี่ยงเบนทางสังคม บุคลิกภาพเป็นวิชาที่กระฉับกระเฉง การเปลี่ยนแปลงทางสังคม; การปฏิวัติและการปฏิรูปสังคม แนวคิดของความก้าวหน้าทางสังคม การก่อตัวของระบบโลก ตำแหน่งของรัสเซียในชุมชนโลก วิธีการวิจัยทางสังคมวิทยา

ปรัชญา:

เรื่องของปรัชญา สถานที่และบทบาทของปรัชญาในวัฒนธรรม การก่อตัวของปรัชญา ทิศทางหลัก โรงเรียนปรัชญาและขั้นตอนของ พัฒนาการทางประวัติศาสตร์; โครงสร้างความรู้เชิงปรัชญา หลักคำสอนของการเป็น; มโนทัศน์เชิงเดี่ยวและพหุนิยมของการเป็น; การจัดระเบียบตนเองของการเป็น; แนวคิดของวัสดุและอุดมคติ ช่องว่าง; เวลา การเคลื่อนไหวและการพัฒนา ภาษาถิ่น; การกำหนดและความไม่แน่นอน; รูปแบบไดนามิกและสถิต ภาพทางวิทยาศาสตร์ ปรัชญา และศาสนาของโลก

มนุษย์ สังคม วัฒนธรรม มนุษย์และธรรมชาติ สังคมและโครงสร้าง ภาคประชาสังคมและรัฐ บุคคลในระบบความสัมพันธ์ทางสังคม มนุษย์กับกระบวนการทางประวัติศาสตร์: ปัจเจกและมวลชน เสรีภาพและความจำเป็น แนวความคิดเชิงโครงสร้างและอารยะธรรมของการพัฒนาสังคม ความหมายของการดำรงอยู่ของมนุษย์ ความรุนแรงและการไม่ใช้ความรุนแรง เสรีภาพและความรับผิดชอบ คุณธรรม ความยุติธรรม กฎหมาย; ค่านิยมทางศีลธรรม ความคิดเกี่ยวกับบุคคลที่สมบูรณ์แบบในวัฒนธรรมที่แตกต่าง คุณค่าทางสุนทรียะและบทบาทในชีวิตมนุษย์ ค่านิยมทางศาสนาและเสรีภาพแห่งมโนธรรม จิตสำนึกและการรับรู้ สติ ความสำนึกในตนเอง และบุคลิกภาพ ความรู้ ความคิดสร้างสรรค์ การปฏิบัติ ศรัทธาและความรู้ ความเข้าใจและคำอธิบาย มีเหตุผลและไม่มีเหตุผลในกิจกรรมการรับรู้ ปัญหาของความจริง ความเป็นจริง การคิด ตรรกะ และภาษา ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และที่ไม่ใช่วิทยาศาสตร์ เกณฑ์ทางวิทยาศาสตร์โครงสร้างของความรู้ทางวิทยาศาสตร์ วิธีการและรูปแบบการเติบโตของความรู้ทางวิทยาศาสตร์ การปฏิวัติทางวิทยาศาสตร์และการเปลี่ยนแปลงประเภทของเหตุผล วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; อนาคตของมนุษยชาติ ปัญหาระดับโลกในยุคของเรา ปฏิสัมพันธ์ของอารยธรรมและสถานการณ์ในอนาคต

เศรษฐกิจ:

ทฤษฎีเศรษฐศาสตร์เบื้องต้น ประโยชน์ ความต้องการ ทรัพยากร ทางเลือกทางเศรษฐกิจ ความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจ ระบบเศรษฐกิจ ขั้นตอนหลักในการพัฒนาทฤษฎีเศรษฐศาสตร์ วิธีทฤษฎีทางเศรษฐศาสตร์ เศรษฐศาสตร์จุลภาค; ตลาด; อุปสงค์และอุปทาน; ความชอบของผู้บริโภคและอรรถประโยชน์ส่วนเพิ่ม ปัจจัยด้านอุปสงค์ ความต้องการส่วนบุคคลและของตลาด ผลกระทบด้านรายได้และผลกระทบจากการทดแทน ความยืดหยุ่น; ข้อเสนอและปัจจัย กฎหมายว่าด้วยการเพิ่มผลผลิตส่วนเพิ่ม สเกลเอฟเฟกต์; ประเภทของต้นทุน บริษัท; รายได้และกำไร หลักการเพิ่มผลกำไร เสนอบริษัทและอุตสาหกรรมที่เฉพาะเจาะจงมาก ประสิทธิภาพของตลาดที่มีการแข่งขันสูง อำนาจทางการตลาด การผูกขาด; การแข่งขันแบบผูกขาด ผู้ขายน้อยราย; ระเบียบการต่อต้านการผูกขาด ความต้องการปัจจัยการผลิต ตลาดแรงงาน; อุปสงค์และอุปทานของแรงงาน ค่าจ้างและการจ้างงาน ตลาดทุน อัตราดอกเบี้ยและการลงทุน ตลาดที่ดิน เช่า; ความสมดุลทั่วไปและความเป็นอยู่ที่ดี การกระจายรายได้; ความไม่เท่าเทียมกัน ภายนอกและสินค้าสาธารณะ บทบาทของรัฐ

เศรษฐศาสตร์มหภาค เศรษฐกิจของประเทศโดยรวม การหมุนเวียนของรายได้และผลิตภัณฑ์ GDP และวิธีการวัด; รายได้ประชาชาติ รายได้ส่วนบุคคลที่ใช้แล้วทิ้ง ดัชนีราคา การว่างงานและรูปแบบ; อัตราเงินเฟ้อและประเภทของมัน วัฏจักรเศรษฐกิจ ความสมดุลของเศรษฐกิจมหภาค อุปสงค์รวมและอุปทานรวม นโยบายการรักษาเสถียรภาพ ดุลยภาพในตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ การบริโภคและการออม การลงทุน การใช้จ่ายและภาษีของรัฐบาล ผลคูณ; นโยบายการคลัง เงินและหน้าที่ของมัน ความสมดุลในตลาดเงิน ตัวคูณเงิน ระบบธนาคาร นโยบายสินเชื่อเงิน การเติบโตและการพัฒนาทางเศรษฐกิจ ความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจระหว่างประเทศ นโยบายการค้าและการค้าต่างประเทศ ยอดการชำระเงิน; อัตราแลกเปลี่ยน; คุณสมบัติของเศรษฐกิจในช่วงเปลี่ยนผ่านของรัสเซีย การแปรรูป; รูปแบบของความเป็นเจ้าของ ผู้ประกอบการ; เศรษฐกิจเงา ตลาดแรงงาน; การกระจายและรายได้ การเปลี่ยนแปลงในแวดวงสังคม การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางเศรษฐกิจ การก่อตัวของเศรษฐกิจแบบเปิด

สาขาวิชาคณิตศาสตร์และวิทยาศาสตร์ธรรมชาติทั่วไป

องค์ประกอบของรัฐบาลกลาง

คณิตศาสตร์:

พีชคณิตและเรขาคณิต: พีชคณิตเวกเตอร์และเรขาคณิตวิเคราะห์บนระนาบและในอวกาศ เส้นโค้งและพื้นผิวของลำดับที่สอง องค์ประกอบของพีชคณิตเชิงเส้น ตัวเลขที่ซับซ้อน

การวิเคราะห์: บทนำสู่การวิเคราะห์ทางคณิตศาสตร์ของฟังก์ชันของตัวแปรจริงตัวเดียว ขีดจำกัด ความต่อเนื่อง แคลคูลัสเชิงอนุพันธ์ของฟังก์ชันของตัวแปรจริงหนึ่งตัวแปร การตรวจสอบฟังก์ชันด้วยความช่วยเหลือของอนุพันธ์ ฟังก์ชันของตัวแปรจริงสองและสามตัวแปร อนุพันธ์เอกชน ปริพันธ์ไม่แน่นอน. ปริพันธ์ที่แน่นอนและไม่เหมาะสม อินทิกรัลพหุคูณและอินทิกรัลโค้ง สมการเชิงอนุพันธ์สามัญ

ความน่าจะเป็นและสถิติ: ทฤษฎีความน่าจะเป็นเบื้องต้น พื้นฐานทางคณิตศาสตร์ของทฤษฎีความน่าจะเป็น การทดสอบสมมติฐาน หลักการความน่าจะเป็นสูงสุด วิธีทางสถิติสำหรับการประมวลผลข้อมูลการทดลอง

สารสนเทศ:

แนวคิดของข้อมูล ลักษณะทั่วไปกระบวนการรวบรวม ส่งต่อ ประมวลผล และสะสมข้อมูล วิธีการทางเทคนิคสำหรับการดำเนินการตามกระบวนการข้อมูล อัลกอริธึมและการเขียนโปรแกรม ระบบปฏิบัติการภาษาโปรแกรมระดับสูง แพ็คเกจแอปพลิเคชันเอนกประสงค์ โปรแกรมแก้ไขข้อความและกราฟิก สเปรดชีต ฐานข้อมูล; ชุดซอฟต์แวร์สำหรับจัดระเบียบงานในสำนักงาน เครือข่ายคอมพิวเตอร์ท้องถิ่น เครือข่ายคอมพิวเตอร์อินเทอร์เน็ต อ้างอิง ระบบข้อมูล. การป้องกันข้อมูล.

พื้นฐานทางกายภาพของกลศาสตร์: แนวคิดเกี่ยวกับสภาวะในกลศาสตร์คลาสสิก สมการการเคลื่อนที่ กฎการอนุรักษ์ พื้นฐานของกลศาสตร์สัมพัทธภาพ หลักการสัมพัทธภาพในกลศาสตร์ จลนศาสตร์และพลวัตของของแข็ง ของเหลวและก๊าซ

ไฟฟ้าและแม่เหล็ก: ไฟฟ้าสถิตและสนามแม่เหล็กในสุญญากาศและสสาร สมการของแมกซ์เวลล์ในรูปแบบอินทิกรัลและดิฟเฟอเรนเชียล สมการวัสดุ กระแสกึ่งนิ่ง หลักการสัมพัทธภาพในไฟฟ้าไดนามิก

ฟิสิกส์ของการสั่นและคลื่น: ออสซิลเลเตอร์ฮาร์มอนิกและแอนฮาร์มอนิก ความหมายทางกายภาพของการสลายตัวของสเปกตรัม จลนศาสตร์ของกระบวนการคลื่น โหมดปกติ การรบกวนและการเลี้ยวเบนของคลื่น องค์ประกอบของออปติกฟูริเยร์

ฟิสิกส์ควอนตัม: ความเป็นคู่ของอนุภาคคลื่น, หลักการความไม่แน่นอน, สถานะควอนตัม, หลักการซ้อนทับ, สมการควอนตัมของการเคลื่อนที่, ตัวดำเนินการของปริมาณทางกายภาพ, สเปกตรัมพลังงานของอะตอมและโมเลกุล, ธรรมชาติของพันธะเคมี

ฟิสิกส์สถิติและอุณหพลศาสตร์: หลักการสามประการของอุณหพลศาสตร์ ฟังก์ชันทางอุณหพลศาสตร์ของรัฐ สมดุลของเฟสและการแปลงเฟส องค์ประกอบของอุณหพลศาสตร์ที่ไม่สมดุล สถิติคลาสสิกและควอนตัม ปรากฏการณ์จลน์ ระบบของอนุภาคที่มีประจุ สถานะควบแน่น การฝึกกายภาพ.
.04

กลศาสตร์เชิงทฤษฎี:

สัจพจน์ของสถิตยศาสตร์ การลดระบบแรงให้อยู่ในรูปแบบที่ง่ายที่สุด สภาวะสมดุล จลนศาสตร์จุด จลนศาสตร์ของร่างกายที่แข็งกระด้าง การเคลื่อนไหวที่ซับซ้อนของจุด พลวัตของจุด; สมการเชิงอนุพันธ์ของจุดในกรอบอ้างอิงเฉื่อยและไม่เฉื่อย พลวัตของระบบเครื่องกล ไดนามิกของร่างกายที่เข้มงวด (สมการไดนามิกของการเคลื่อนที่เชิงแปล การหมุนและระนาบ สมการไดนามิกและจลนศาสตร์ของออยเลอร์ หลักการของดาล็องแบร์ ​​ปฏิกิริยาไดนามิก); พื้นฐานของกลศาสตร์วิเคราะห์ ( สมการทั่วไปพลวัต หลักการของการกระจัดที่เป็นไปได้ สมการลากรองจ์); การสั่นสะเทือนและความเสถียรของระบบทางกล

ระบบเคมี: สารละลาย ระบบกระจาย ระบบไฟฟ้าเคมี ตัวเร่งปฏิกิริยาและระบบเร่งปฏิกิริยา โพลีเมอร์และโอลิโกเมอร์

อุณหพลศาสตร์เคมีและจลนศาสตร์: พลังงานของกระบวนการทางเคมี สมดุลเคมีและเฟส อัตราการเกิดปฏิกิริยาและวิธีการควบคุม ปฏิกิริยาการสั่น

การเกิดปฏิกิริยาของสาร: เคมีและระบบธาตุเป็นระยะ คุณสมบัติของกรด-เบสและรีดอกซ์ของสาร พันธะเคมี ส่วนประกอบเสริม

การระบุสารเคมี: การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ สัญญาณวิเคราะห์ การวิเคราะห์ทางเคมี กายภาพ-เคมี และกายภาพ

การจำแนก โครงสร้าง และการตั้งชื่อสารประกอบอินทรีย์ การจำแนกประเภทของปฏิกิริยาอินทรีย์ ความสมดุลและความเร็ว กลไก การเร่งปฏิกิริยาของปฏิกิริยาอินทรีย์ คุณสมบัติของสารประกอบอินทรีย์ประเภทหลัก การวิเคราะห์ธาตุ โมเลกุล เฟส การวิเคราะห์เชิงคุณภาพ วิธีการแยกและความเข้มข้นของสาร วิธีการวิเคราะห์เชิงปริมาณ โปรตีน, กรดนิวคลีอิก, เอนไซม์, การสังเคราะห์ด้วยแสง, การเปลี่ยนแปลงของเอนไซม์ของคาร์โบไฮเดรต; บทบาทของกระบวนการทางชีวเคมีในอุตสาหกรรมอาหาร การประชุมเชิงปฏิบัติการเคมี

นิเวศวิทยา:

ชีวมณฑลและมนุษย์: โครงสร้างของชีวมณฑล ระบบนิเวศ ความสัมพันธ์ระหว่างสิ่งมีชีวิตกับสิ่งแวดล้อม นิเวศวิทยาและสุขภาพของมนุษย์ ปัญหาสิ่งแวดล้อมโลก หลักการทางนิเวศวิทยาของการใช้ทรัพยากรธรรมชาติและการคุ้มครองธรรมชาติอย่างมีเหตุผล พื้นฐานของเศรษฐศาสตร์สิ่งแวดล้อม อุปกรณ์และเทคโนโลยีป้องกันสิ่งแวดล้อม พื้นฐานของกฎหมายสิ่งแวดล้อม ความรับผิดชอบทางวิชาชีพ ความร่วมมือระหว่างประเทศในด้านสิ่งแวดล้อม

องค์ประกอบระดับชาติ-ภูมิภาค (มหาวิทยาลัย)

สาขาวิชาที่นักศึกษาเลือก จัดตั้งขึ้นโดยมหาวิทยาลัย

สาขาวิชาวิชาชีพทั่วไป

องค์ประกอบของรัฐบาลกลาง
เรขาคณิตเชิงพรรณนา กราฟิกทางวิศวกรรม:

เรขาคณิตพรรณนา

 :

การแนะนำ. เรื่องของเรขาคณิตพรรณนา การระบุจุด เส้น เครื่องบิน และรูปทรงหลายเหลี่ยมบนภาพวาด Monge ที่ซับซ้อน งานตำแหน่ง งานเมตริก วิธีการแปลงการวาด รูปทรงหลายเหลี่ยม เส้นโค้ง. พื้นผิว พื้นผิวของการปฏิวัติ พื้นผิวที่ถูกปกครอง พื้นผิวสกรู พื้นผิวที่เป็นวัฏจักร ปัญหาตำแหน่งทั่วไป งานเมตริก การก่อสร้างพื้นผิวที่กางออก เส้นสัมผัสและระนาบกับพื้นผิว การฉายภาพแบบ Axonometric

กราฟิกวิศวกรรม

 :

เอกสารการออกแบบ ทำภาพวาด องค์ประกอบของเรขาคณิตรายละเอียด ภาพจารึกการกำหนด การฉายภาพแบบ Axonometric ของรายละเอียด ภาพและการกำหนดองค์ประกอบของรายละเอียด การกำหนดรูปภาพและเธรด ภาพวาดการทำงานรายละเอียด การทำภาพร่างชิ้นส่วนเครื่องจักร กราฟิกเครื่อง ภาพของหน่วยประกอบ การวาดภาพประกอบของผลิตภัณฑ์ แนวคิดของคอมพิวเตอร์กราฟิก

กลศาสตร์:

ความแข็งแรงของวัสดุ

 :

แรงภายนอกและการจำแนกประเภท แบบแผนการออกแบบ แผนผังของรูปร่างชิ้นส่วน กองกำลังภายในและวิธีการกำหนด สมมติฐานหลักเกี่ยวกับร่างกายที่บิดเบี้ยว แนวคิดของสภาวะความเครียดที่ผิดรูป กฎของฮุค ปัญหาที่ไม่แน่นอนเชิงสถิต การคำนวณความแข็งแรงและความแข็งแกร่งของแท่งในแรงบิด ทฤษฎีบทพลังงานและการประยุกต์ใช้ ลากรองจ์ ทฤษฎีบท อินทิกรัล Mohr และวิธีการวิเคราะห์กราฟสำหรับการคำนวณ การทบทวนวิธีการสมัยใหม่ในการเปิดเผยความไม่แน่นอนทางสถิติโดยใช้คอมพิวเตอร์ การเปลี่ยนรูปปริมาตร ความสัมพันธ์ระหว่างความเครียดและความเครียด ทฤษฎีสภาวะลิมิต ทฤษฎีของมอร์ การแตกหักของวัสดุที่เปราะบางและเหนียว เกณฑ์การแตกหักของ Mohr ทฤษฎีการคำนวณของเปลือกที่รับน้ำหนักแบบสมมาตรของการปฏิวัติ การหาสภาวะชั่วขณะ สมการของลาปลาซ การคำนวณท่อผนังบาง สมมติฐานของ Kirchhoff สำหรับสถานะความเค้นของระนาบ แนวคิดเรื่องความมั่นคงและความไม่แน่นอนของแท่ง ปัญหาของออยเลอร์ ความแข็งแรงตามทฤษฎีและความเป็นจริงของวัสดุ ทฤษฎีของกริฟฟิธ; การคำนวณความแข็งแรงภายใต้การโหลดแบบไดนามิก

ทฤษฎีกลไกและเครื่องจักร:

ส่วนหลักของเครื่องจักรและองค์ประกอบ ลักษณะจลนศาสตร์ของกลไก การออกแบบโครงร่างจลนศาสตร์ของกลไกคันโยก ประเภทของกลไกการส่งสัญญาณและลักษณะเฉพาะ ลักษณะคงที่ของตัวเครื่องและความเสถียรของการเคลื่อนที่ การคำนวณแรงของกลไกโดยไม่คำนึงถึงแรงเสียดทานในคู่จลนศาสตร์ การคำนวณแรงของกลไกโดยคำนึงถึงแรงเสียดทาน ประเภทของเกียร์ การเปลี่ยนเกียร์, การกำหนดขนาดหลักของเฟือง; กลไกและวิธีการวิเคราะห์จลนศาสตร์ของเฟืองดาวเคราะห์ กลไกลูกเบี้ยว การปรับสมดุลกลไกและโรเตอร์แบบสถิตและไดนามิก พื้นฐานของการป้องกันการสั่นสะเทือนของเครื่องจักร หุ่นยนต์อุตสาหกรรมและเครื่องมือจัดการ

ชิ้นส่วนเครื่องจักร:

พื้นฐานของการออกแบบและการคำนวณชิ้นส่วนเครื่องจักร การเชื่อมต่อของแท่ง แผ่น และส่วนต่างๆ ของร่างกาย รอยต่อ, บัดกรี, กาวและหมุดย้ำ; การเชื่อมต่อของชิ้นส่วนที่มีการรบกวน, การเชื่อมต่อแบบเกลียว; การเชื่อมต่อแบบใช้กุญแจ แบบ slotted และแบบโปรไฟล์ เฟือง ตัวหนอน สายพานและโซ่ เกียร์เสียดทานและตัวแปร, เฟืองสกรูน็อต; เพลาและเพลา ตลับลูกปืนแบบเลื่อนและกลิ้ง ข้อต่อสำหรับเชื่อมต่อเพลา เตียง ส่วนต่างๆ ของร่างกาย ไกด์ สารหล่อลื่น

วัสดุศาสตร์. เทคโนโลยีวัสดุโครงสร้าง:

วัสดุศาสตร์:

รูปแบบการก่อตัวของโครงสร้างของวัสดุ โครงสร้างและคุณสมบัติของวัสดุ การรักษาความร้อน เคมีบำบัดความร้อน วัสดุก่อสร้าง ความแข็งแรงของโครงสร้าง เหล็กกล้าที่ให้ความแข็งแกร่ง ความแข็งแรงแบบสถิตและแบบวัฏจักร วัสดุที่ทนต่อการสึกหรอ วัสดุที่มีคุณสมบัติยืดหยุ่นสูง ความหนาแน่นต่ำ มีความแข็งแรงสูง ทนต่ออุณหภูมิและสภาพแวดล้อมการทำงาน วัสดุที่มีคุณสมบัติทางกายภาพพิเศษ วัสดุแม่เหล็ก วัสดุที่มีคุณสมบัติทางความร้อนพิเศษ สมบัติทางไฟฟ้า วัสดุเครื่องมือ

เทคโนโลยีวัสดุโครงสร้าง:

การเตรียมเทคโนโลยีการผลิตทางวิศวกรรมเครื่องกล ขั้นตอนของการเตรียมเทคโนโลยีในการผลิต การเตรียมข้อกำหนดทางเทคนิค การเตรียมร่างและการออกแบบการทำงาน การประเมินความสามารถในการผลิตของโครงสร้าง ความสามารถทางเทคโนโลยีของอุปกรณ์ การพัฒนากระบวนการทางเทคโนโลยีสำหรับการแปรรูปชิ้นส่วนและการประกอบผลิตภัณฑ์ด้วยการศึกษาความเป็นไปได้ การออกแบบอุปกรณ์เทคโนโลยี การจัดการก่อนการผลิต (แผนกำหนดการ กำหนดเวลา) การแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อการผลิตในแง่ของตัวชี้วัดคุณภาพ ลักษณะทางเทคโนโลยีของกระบวนการจัดซื้อจัดจ้างทั่วไป วิธีการแปรรูปและการประกอบในการผลิตเครื่องจักร การพัฒนากระบวนการทางเทคโนโลยีสำหรับการตัดเฉือนและการประกอบ การศึกษาความเป็นไปได้ของโซลูชั่นเทคโนโลยีที่นำมาใช้ เทคโนโลยีการผลิตชิ้นส่วนและส่วนประกอบ รากฐานทางมาตรวิทยาของวินัย การประเมินความถูกต้องของชิ้นส่วนแปรรูปด้วยวิธีทางสถิติ การกำหนดขนาดที่กำหนดเองระหว่างการประมวลผลการเลือกวิธีการเพื่อให้แน่ใจว่าพารามิเตอร์ความแม่นยำที่ระบุเมื่อประกอบเครื่องจักร งานที่พิจารณาภายในหลักสูตร การคำนวณขนาดการทำงาน การออกแบบและเทคโนโลยี การเลือกโครงร่างการติดตั้งชิ้นส่วนในการปฏิบัติการทางเทคโนโลยี การคำนวณกำลังและกำลังในการออกแบบอุปกรณ์เทคโนโลยี การคำนวณทางเทคนิคและเศรษฐศาสตร์ในเหตุผลของการแก้ปัญหาทางเทคโนโลยี

ไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์:

พื้นฐานทางทฤษฎีวิศวกรรมไฟฟ้า:

แนวคิดพื้นฐานและกฎของสนามแม่เหล็กไฟฟ้าและทฤษฎีวงจรไฟฟ้าและแม่เหล็ก ทฤษฎีวงจรไฟฟ้าเชิงเส้น (วงจรของกระแสตรง กระแสไซน์ และไม่ใช่กระแสไซน์) วิธีการวิเคราะห์วงจรเชิงเส้นที่มีองค์ประกอบสองขั้วและหลายขั้ว วงจรสามเฟส กระบวนการชั่วคราวในวงจรเชิงเส้นและวิธีการคำนวณ วงจรไฟฟ้าและแม่เหล็กที่ไม่เป็นเชิงเส้นของกระแสตรงและกระแสสลับ กระบวนการชั่วคราวในวงจรไม่เชิงเส้น วิธีการวิเคราะห์และเชิงตัวเลขสำหรับการวิเคราะห์วงจรไม่เชิงเส้น วงจรที่มีพารามิเตอร์แบบกระจาย (โหมดคงที่และชั่วคราว) วงจรดิจิตอล (ไม่ต่อเนื่อง) และลักษณะของวงจร ทฤษฎีสนามแม่เหล็กไฟฟ้า สนามไฟฟ้าสถิต สนามไฟฟ้าและสนามแม่เหล็กนิ่ง สนามแม่เหล็กไฟฟ้าสลับ; เอฟเฟกต์พื้นผิวและเอฟเฟกต์ความใกล้ชิด ป้องกันแม่เหล็กไฟฟ้า วิธีการเชิงตัวเลขสำหรับการคำนวณสนามแม่เหล็กไฟฟ้าภายใต้เงื่อนไขขอบเขตที่ซับซ้อน แพ็คเกจโปรแกรมประยุกต์ที่ทันสมัยสำหรับการคำนวณวงจรไฟฟ้าและสนามแม่เหล็กไฟฟ้าบนคอมพิวเตอร์

วิศวกรรมไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ทั่วไป:

การแนะนำ. วงจรไฟฟ้าและแม่เหล็ก คำจำกัดความพื้นฐาน พารามิเตอร์ทอพอโลยี และวิธีการคำนวณวงจรไฟฟ้า การวิเคราะห์และการคำนวณวงจรไฟฟ้ากระแสสลับเชิงเส้น การวิเคราะห์และการคำนวณวงจรไฟฟ้าที่มีองค์ประกอบไม่เชิงเส้น การวิเคราะห์และการคำนวณวงจรแม่เหล็ก อุปกรณ์แม่เหล็กไฟฟ้าและเครื่องจักรไฟฟ้า อุปกรณ์แม่เหล็กไฟฟ้า หม้อแปลงไฟฟ้า เครื่อง DC (MPT) เครื่องอะซิงโครนัส เครื่องซิงโครนัส พื้นฐานของการวัดทางอิเล็กทรอนิกส์และไฟฟ้า พื้นฐานของอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่ทันสมัย แหล่งที่มาของแหล่งจ่ายไฟสำรอง เครื่องขยายสัญญาณไฟฟ้า แรงกระตุ้นและอุปกรณ์สร้างตัวเอง พื้นฐานของดิจิตอลอิเล็กทรอนิกส์ ไมโครโปรเซสเซอร์หมายถึง การวัดและเครื่องมือทางไฟฟ้า

มาตรวิทยา มาตรฐาน และการรับรอง:

พื้นฐานทางทฤษฎีของมาตรวิทยา แนวคิดพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับวัตถุของการวัด: คุณสมบัติ ขนาด การสำแดงเชิงปริมาณและคุณภาพของคุณสมบัติของวัตถุของโลกวัตถุ แนวคิดพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับเครื่องมือวัด (SI) รูปแบบการก่อตัวของผลการวัด แนวคิดของข้อผิดพลาด แหล่งที่มาของข้อผิดพลาด แนวคิดของการวัดหลายแบบ อัลกอริทึมสำหรับการประมวลผลการวัดหลายรายการ แนวคิดของการสนับสนุนมาตรวิทยา รากฐานขององค์กร วิทยาศาสตร์ และระเบียบวิธีของการสนับสนุนมาตรวิทยา พื้นฐานทางกฎหมายเพื่อให้มั่นใจถึงความสม่ำเสมอของการวัด บทบัญญัติหลักของกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซียเกี่ยวกับการรับรองความสม่ำเสมอของการวัด โครงสร้างและหน้าที่ของบริการมาตรวิทยาขององค์กร องค์กร สถาบันที่เป็นนิติบุคคล

รากฐานทางประวัติศาสตร์สำหรับการพัฒนามาตรฐานและการรับรอง การรับรอง บทบาทในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และการพัฒนาในระดับสากล ระดับภูมิภาค และระดับประเทศ พื้นฐานทางกฎหมายของมาตรฐาน องค์การระหว่างประเทศเพื่อการมาตรฐาน (ISO) บทบัญญัติหลักของระบบสถานะของมาตรฐาน GSS ฐานทางวิทยาศาสตร์ของมาตรฐาน การกำหนดระดับของการรวมและมาตรฐานที่เหมาะสมที่สุด การควบคุมของรัฐและการกำกับดูแลการปฏิบัติตามข้อกำหนดของมาตรฐานของรัฐ เป้าหมายหลักและวัตถุของการรับรอง ข้อกำหนดและคำจำกัดความในด้านการรับรอง คุณภาพผลิตภัณฑ์และการคุ้มครองผู้บริโภค แบบแผนและระบบการรับรอง เงื่อนไขในการดำเนินการรับรอง การรับรองบังคับและสมัครใจ หลักเกณฑ์และขั้นตอนการรับรอง หน่วยรับรองและห้องปฏิบัติการทดสอบ การรับรองระบบงานของหน่วยรับรองและห้องปฏิบัติการทดสอบ (การวัด) ใบรับรองการบริการ การรับรองระบบคุณภาพ

ความปลอดภัยในชีวิต:

มนุษย์และสิ่งแวดล้อม สถานะลักษณะของระบบ "มนุษย์ - สิ่งแวดล้อม" พื้นฐานของสรีรวิทยาแรงงานและสภาพความเป็นอยู่ที่สะดวกสบายในเทคโนโลยี เกณฑ์ความสะดวกสบาย ปัจจัยลบของเทคโนสเฟียร์ ผลกระทบที่มีต่อมนุษย์ เทคโนสเฟียร์ และ สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ. เกณฑ์การรักษาความปลอดภัย อันตราย ระบบเทคนิค: ความล้มเหลว ความน่าจะเป็นของความล้มเหลว การวิเคราะห์อันตรายเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ หมายถึงการลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บและผลกระทบที่เป็นอันตรายของระบบทางเทคนิค ความปลอดภัยในการปฏิบัติงานของการผลิตแบบอัตโนมัติและแบบหุ่นยนต์ ความปลอดภัยในสถานการณ์ฉุกเฉิน การจัดการความปลอดภัยในชีวิต พื้นฐานทางกฎหมายและเชิงบรรทัดฐานทางเทคนิคของการจัดการ ระบบตรวจสอบข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อม การคัดเลือกอย่างมืออาชีพผู้ประกอบการระบบเทคนิค ผลกระทบทางเศรษฐกิจและต้นทุนวัสดุเพื่อความปลอดภัยในชีวิต ความร่วมมือระหว่างประเทศในด้านความปลอดภัยในชีวิต

กระบวนการและอุปกรณ์ในการผลิตอาหาร

ไฮดรอลิกส์:

พื้นฐานของเทคนิคไฮโดรแมคคานิกส์ ตัวแบบสื่อต่อเนื่อง วิธีการอธิบายและประเภทของการเคลื่อนที่ สมการความต่อเนื่องของของเหลวและก๊าซ อุทกสถิต; สมการออยเลอร์ กฎของปาสกาล สมการของเบอร์นูลลีสำหรับแบบจำลองของของไหลล่องหน หนืด บีบอัดไม่ได้ และของเหลวอัดตัวในการเคลื่อนที่คงที่ แรงกระทบของการไหลคงที่บนสิ่งกีดขวางที่อยู่นิ่งและเคลื่อนที่ การเคลื่อนที่ไม่คงที่ของของเหลวที่ไม่สามารถบีบอัดได้ ปรากฏการณ์ของค้อนน้ำ สูตรของ Zhukovsky; แนวคิดของกระบวนการคลื่นในสายไฮดรอลิกของไดรฟ์ไฮดรอลิก

เครื่องไฮโดรลิก: การจำแนกประเภท, พารามิเตอร์หลัก; คาวิเทชั่นในปั๊ม สถานีสูบน้ำและสะสม ปั๊มลูกสูบ วิธีการและอุปกรณ์สำหรับควบคุมแรงดันและการจ่ายปั๊มปริมาตร มอเตอร์ไฮดรอลิกแบบลูกสูบ, ตัวคูณแรงดัน; มอเตอร์ไฮดรอลิกแบบหมุน (มอเตอร์ไฮดรอลิก);

พื้นฐานของไดรฟ์ไฮดรอลิกและนิวแมติก: โครงสร้างและโครงร่างทั่วไป อัตราส่วนพลังงานพื้นฐาน และลักษณะภายนอก

กระบวนการและอุปกรณ์ในการผลิตอาหาร:

การวิเคราะห์กระบวนการที่เกิดขึ้นในการผลิตอาหาร การคำนวณ การคำนวณความแข็งแรงของอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง กระบวนการทางกล เคมี ความร้อน การถ่ายเทมวล กระบวนการบดวัสดุแข็ง การจ่าย การผสม การกด การให้ความร้อน ความเย็น การทำให้แห้ง การสกัด การระเหย การกลั่น การตกผลึก การแยกระบบต่างชนิดกันด้วยวิธีการต่างๆ วิธีการวิจัยกระบวนการและอุปกรณ์ที่ทันสมัย ศึกษาพื้นฐานของการสร้างแบบจำลองทางกายภาพและคณิตศาสตร์ วิธีการคำนวณกระบวนการทางเทคโนโลยีที่ไม่คงที่และไม่สามารถย้อนกลับได้ การกำหนดเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดำเนินการตามกระบวนการในรูปแบบที่มีเหตุผลของการออกแบบฮาร์ดแวร์ที่สอดคล้องกัน
การจัดการระบบทางเทคนิค:

แนวคิดพื้นฐานและคำจำกัดความ บล็อกการทำงานหลักของระบบควบคุมอัตโนมัติ (ACS) องค์ประกอบของบล็อกไดอะแกรม หลักการทำงานของระบบควบคุมอัตโนมัติ (ACS) วิธีการทางเทคนิคของ ACS และการจำแนกประเภทตามวัตถุประสงค์การใช้งาน คำอธิบายทางคณิตศาสตร์ของระบบควบคุม แบบจำลองของอ็อบเจ็กต์ที่มีการจัดการแบบไดนามิก สมการลากรองจ์ สมการเชิงอนุพันธ์ของกระบวนการควบคุมโดยทั่วไปและวัตถุทางเทคนิค กระบวนการที่คงที่และเป็นพลวัตในระบบทางเทคนิค แนวคิดเกี่ยวกับสถานะ สมการสถานะของตัวแบบเชิงเส้นของระบบไดนามิก เมทริกซ์การเปลี่ยนแปลง; เมทริกซ์น้ำหนัก, ฟังก์ชั่นชั่วคราวของแรงกระตุ้น; แนวคิดของความสามารถในการควบคุมและความสามารถในการสังเกตของระบบไดนามิก สมการตัวแปรอินพุต-เอาต์พุต การคำนวณฟังก์ชันการถ่ายโอนของระบบหนึ่งมิติและหลายมิติ ลิงค์ทั่วไป บล็อกไดอะแกรมของ ACS; การใช้กราฟเพื่อแสดงระบบ ACS ฟังก์ชั่นการถ่ายโอนทั่วไปของ ATS; การสังเคราะห์อุปกรณ์แก้ไข แบบจำลองไม่เชิงเส้นของระบบควบคุมแบบไม่ต่อเนื่องแบบต่อเนื่อง ไมโครโปรเซสเซอร์ของระบบควบคุมทางเทคนิค การจัดการวัตถุทางเทคนิคที่ซับซ้อน
ระบบการออกแบบโดยใช้คอมพิวเตอร์ช่วย:

ขั้นตอนหลักและวงจรของการออกแบบแบบบูรณาการ การวิเคราะห์ระบบเทคโนโลยีการผลิตอาหารและการกำหนดงานสำหรับการออกแบบ การสร้างแนวทางแก้ไขปัญหาที่เป็นไปได้ การดำเนินการของขั้นตอน "การวิเคราะห์ปัญหา" (การประเมินลักษณะของระบบ "อินพุต" และ "เอาต์พุต" การกำหนดและการวิเคราะห์ข้อ จำกัด ของการแก้ปัญหา) การพัฒนาแบบจำลองคุณภาพที่ครอบคลุม: การเลือกตัวแปรที่เหมาะสมที่สุด (การกำหนดสัมประสิทธิ์น้ำหนักของเกณฑ์แบบจำลองคุณภาพ, การพัฒนาเมทริกซ์สำหรับการแก้ปัญหา, การกำหนดค่าเชิงปริมาณของตัวชี้วัดคุณภาพ); การประยุกต์ใช้ชุดซอฟต์แวร์ "การออกแบบชิ้นส่วนเครื่องจักร" สำหรับการแก้ปัญหาโดยใช้คอมพิวเตอร์ส่วนบุคคล การออกแบบอัตโนมัติของตัวแปรที่เหมาะสมที่สุด

วิศวกรรมความร้อน:

กฎพื้นฐานของอุณหพลศาสตร์ กระบวนการทางอุณหพลศาสตร์ของก๊าซในอุดมคติและก๊าซจริง (ไอน้ำ) คำถามประยุกต์เกี่ยวกับอุณหพลศาสตร์ วัฏจักรของเครื่องยนต์ความร้อน วัฏจักรพลังไอน้ำ วัฏจักรของเครื่องทำความเย็น ส่วนผสมของก๊าซ อากาศชื้น กฎของการนำความร้อน การพาความร้อน การแผ่รังสี ประเภทของเชื้อเพลิง การเผาไหม้เชื้อเพลิง ความสมดุลของวัสดุและความร้อนของการเผาไหม้ สมดุลความร้อนของเครื่องกำเนิดไอน้ำ โรงไฟฟ้าพลังความร้อน
การติดตั้งการยกและการขนส่ง:

วัตถุประสงค์และการจำแนกประเภท

เครื่องจักรต่อเนื่องที่มีและไม่มีองค์ประกอบการลาก: อุปกรณ์ หลักการทำงาน พื้นฐานการคำนวณ ลิฟต์ถัง เปล และชั้นวาง: การจัดวางและออกแบบยูนิตหลัก การคำนวณ อุปกรณ์ลำเลียงแรงโน้มถ่วง อุปกรณ์แรงโน้มถ่วงและโคตร ทฤษฎีและการคำนวณ สายพานลำเลียงแบบขับเคลื่อนด้วยลูกกลิ้งและการขนส่งด้วยลม ทฤษฎีและการคำนวณ การติดตั้งการขนส่งละอองลอยและละอองลอย การขนส่งทางน้ำ ขอบเขตและพื้นฐานของการคำนวณ เครื่องยก พารามิเตอร์พื้นฐานและโหมดการทำงาน กลไกหลักของสายการยกและการคำนวณ การออกแบบหน่วยหลักและการคำนวณ หมายถึงการขนถ่ายรถยนต์และเกวียน พื้นฐานการออกแบบและการคำนวณ

เครื่องจักรสำหรับงานยก, ขนถ่าย, ขนส่ง, จัดเก็บ (PRTS), เครื่องจักรบรรจุถุง, กองซ้อน; การใช้หุ่นยนต์และหุ่นยนต์ในเครื่องจักรของงาน PRTS

เศรษฐศาสตร์และการจัดการการผลิต

เศรษฐศาสตร์และองค์กรการผลิต:

เศรษฐศาสตร์สาขา: ลักษณะของระบบเศรษฐกิจในเงื่อนไขความสัมพันธ์ทางการตลาด กฎระเบียบของรัฐในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร ทุนถาวรและประสิทธิภาพการใช้งาน เงินทุนหมุนเวียนและประสิทธิภาพของการใช้งาน ฐานวัตถุดิบของอุตสาหกรรมและการจัดหาทรัพยากรวัสดุ ทรัพยากรแรงงานและค่าจ้าง ต้นทุนการผลิตและต้นทุนการจำหน่าย ราคา การเก็บภาษี การก่อสร้างทุนและการลงทุนทุน ปัญหาเศรษฐกิจของศักยภาพทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคของอุตสาหกรรม นวัตกรรมและการลงทุน ความเข้มข้น ความเชี่ยวชาญ และความร่วมมือ ที่ตั้งสถานประกอบการอุตสาหกรรม

องค์กรการผลิต

วิสาหกิจในระบบสัมพันธ์ทางการตลาด ประเภทองค์กรและกฎหมายของวิสาหกิจอุตสาหกรรมอาหาร กระบวนการผลิตและโครงสร้าง การวิเคราะห์โครงสร้างของกระบวนการผลิต การกำหนดระดับของการใช้เครื่องจักร องค์กรของการผลิตหลัก การคำนวณพารามิเตอร์หลักของเส้นเตาหลอม องค์กรของการผลิตหลัก การวิเคราะห์และประเมินระดับองค์กรการผลิตจำนวนมากในแง่ของสัดส่วนและความต่อเนื่อง องค์กรของวัสดุและการบำรุงรักษาทางเทคนิคของการผลิต การคำนวณและกำหนดเวลาการบำรุงรักษาเชิงป้องกันของอุปกรณ์ การกำหนดจำนวนวิธีการขนส่งภายในโรงงานที่ต้องการ กำลังการผลิตขององค์กรและตัวชี้วัดการใช้งาน การคำนวณกำลังการผลิตขององค์กรค่าสัมประสิทธิ์การใช้งานและเงินสำรองเพื่อปรับปรุงการใช้งาน การจัดการการดำเนินงานของการผลิตหลัก ลักษณะของงานวางแผนการปฏิบัติงานในองค์กรที่มีการผลิตแบบอนุกรม การจัดตารางการผลิต

การจัดการและการตลาด:

การจัดการ: ประเภทของกิจกรรมและระบบการจัดการ การพัฒนาผู้บริหารทั้งในอดีตและปัจจุบัน รากฐานของระเบียบวิธีการจัดการ โครงสร้างพื้นฐานด้านการจัดการ ปัจจัยทางสังคมและจริยธรรมของการจัดการ การจำลองสถานการณ์และแนวทางแก้ไข ลักษณะและองค์ประกอบของหน้าที่การจัดการ แผนยุทธศาสตร์และยุทธวิธีในระบบการจัดการ ความสัมพันธ์ขององค์กรในระบบการจัดการ รูปแบบการจัดระบบการจัดการ แรงจูงใจของกิจกรรมในการจัดการ ระเบียบและการควบคุมในระบบการจัดการ พลวัตของกลุ่มและภาวะผู้นำในระบบการจัดการ การจัดการมนุษย์และการจัดการกลุ่ม ความเป็นผู้นำ: อำนาจและหุ้นส่วน; รูปแบบการจัดการและภาพ (ภาพ) ของการจัดการ ความขัดแย้งในการจัดการ ปัจจัยและแนวโน้มประสิทธิผลการจัดการ

การตลาด: บทบาทของการตลาดในการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศ กิจกรรมการตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ การวิจัยตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ที่ซับซ้อน การแบ่งส่วนตลาด; การก่อตัวของนโยบายสินค้าโภคภัณฑ์และกลยุทธ์ทางการตลาด การพัฒนานโยบายการกำหนดราคา การก่อตัวของอุปสงค์และการส่งเสริมการขาย องค์กรของบริการการตลาด

องค์ประกอบระดับชาติ-ภูมิภาค (มหาวิทยาลัย)

สาขาวิชาที่นักศึกษาเลือก จัดตั้งขึ้นโดยมหาวิทยาลัย

สาขาวิชาพิเศษ

Specialty 170600 เครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับการผลิตอาหาร

เทคโนโลยีการผลิตอาหาร

 :

เทคโนโลยีทั่วไป

 :

องค์ประกอบหลักของผลิตภัณฑ์อาหาร ตัวชี้วัดทางประสาทสัมผัสและเคมีฟิสิกส์ของคุณภาพของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหาร รากฐานทางวิทยาศาสตร์ของกระบวนการทางเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมอาหาร (ทางกายภาพและทางกล, ความร้อน, การถ่ายเทมวล, เคมี, เคมีฟิสิกส์, คอลลอยด์, ชีวเคมี, จุลชีววิทยา); พื้นฐานของมาตรฐานและการจัดการคุณภาพ วัตถุดิบหลักและเพิ่มเติมของอุตสาหกรรมอาหารและแปรรูป

เทคโนโลยีพิเศษ:

เทคโนโลยีพิเศษของสาขาต่าง ๆ ของอุตสาหกรรมอาหาร ลักษณะของวัตถุดิบหลักเฉพาะสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและธัญพืช จัดส่ง; การยอมรับ; พื้นที่จัดเก็บ; วิธีการคำนวณผลิตภัณฑ์ ความจำเพาะของกระบวนการทางเทคโนโลยีเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์บางประเภทในสาขาอุตสาหกรรมอาหารและแปรรูป

คุณสมบัติทางกายภาพและทางกลของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป:

แนวคิดพื้นฐานของการไหลทางวิศวกรรม สมบัติทางรีโอโลยีของผลิตภัณฑ์อาหาร แบบจำลองทางกลของพฤติกรรมทางรีโอโลยี ความหนืดของเส้นเลือดฝอยและการหมุน เครื่องวัดการยึดเกาะและไตรโบมิเตอร์ บทบาทของการยึดเกาะและการเสียดสีในกระบวนการผลิตอาหาร อุปกรณ์สำหรับศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพและทางกลของผลิตภัณฑ์อาหาร การกำหนดองค์ประกอบแกรนูล, ความเร็วของอนุภาคของผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ลักษณะโครงสร้างของอนุภาค ประเภทต่างๆวัตถุดิบสำหรับการผลิตแป้ง, ธัญพืช, อาหารสัตว์, เป็นวัตถุของการกระทำทางกล, คุณสมบัติทางกายภาพและทางกลของพวกมัน; คุณสมบัติพื้นฐานของวัตถุดิบภายใต้ผลกระทบแบบไดนามิกของชิ้นงานของเครื่องแปรรูป คุณสมบัติของมวลรวมและของผสมในสถานะสถิตและไดนามิก คุณสมบัติทางกายภาพและทางกลของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

อุปกรณ์เทคโนโลยี

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับความสามารถพิเศษ:

คำอธิบายโดยย่อของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมแปรรูปของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร สถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ คุณสมบัติของเทคโนโลยีเทคโนโลยีและอุปกรณ์การขนส่ง

อุปกรณ์เทคโนโลยี:

รูปแบบที่ทันสมัยของการจัดองค์กรการผลิตในคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรการจำแนกประเภทของอุปกรณ์เทคโนโลยีตามลักษณะการทำงานและอุตสาหกรรม ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับอุปกรณ์เทคโนโลยี ปัญหาทางวิศวกรรมของการผลิตอาหารและตัวเลือกฮาร์ดแวร์เครื่องจักรสำหรับการแก้ปัญหา อุปกรณ์สำหรับเตรียมวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิตหลัก อุปกรณ์เทคโนโลยีสำหรับการแปรรูปทางกลของผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อุปกรณ์เทคโนโลยีสำหรับการชั่งน้ำหนัก การตวง การบรรจุและการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป อุปกรณ์เทคโนโลยีสำหรับดำเนินการกระบวนการถ่ายเทความร้อนและมวล สำหรับการแปรรูปวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

การวินิจฉัย การซ่อมแซม การติดตั้ง การบำรุงรักษาอุปกรณ์:

รากฐานทางทฤษฎีของการซ่อมแซม ระบบการบำรุงรักษาเทคโนโลยีและการซ่อมแซมอุปกรณ์อุตสาหกรรม วิธีการและวิธีการฟื้นฟูและซ่อมแซม ควบคุม ประกอบ และรับอุปกรณ์หลังการซ่อมแซม ความน่าเชื่อถือและการบำรุงรักษา หลักการสึกหรอ เทคโนโลยีงานซ่อมแซมและฟื้นฟูอุปกรณ์เทคโนโลยีหลัก เสียงและการสั่นสะเทือน การทรงตัวของมวลการสั่น คุณสมบัติและการเลือกใช้สารหล่อลื่น การจัดงานก่อสร้างติดตั้งและซ่อมแซม คุณสมบัติของการติดตั้งอุปกรณ์เทคโนโลยีหลัก การประเมินการปฏิบัติงานและทางเทคนิคของความน่าเชื่อถือของอุปกรณ์ สัญญาณการวินิจฉัยสถานะของอุปกรณ์

พื้นฐานของการก่อสร้างทางวิศวกรรมและประปา:

องค์ประกอบและขั้นตอนการพัฒนาส่วนโครงสร้างของโครงการอาคารอุตสาหกรรม อุปกรณ์ทางเทคนิคขององค์กร การขยาย การพัฒนา การออกแบบและการใช้เครื่องสุขภัณฑ์ในสถานประกอบการอุตสาหกรรม บทบาทและความสำคัญในการจัดกระบวนการผลิตและแรงงานในสถานประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร

สาขาวิชาเฉพาะทาง

ความชำนาญพิเศษ 271300 วิศวกรรมอาหารขององค์กรขนาดเล็ก

เทคโนโลยีการผลิตอาหารของวิสาหกิจขนาดเล็ก
1.01

เทคโนโลยีการผลิตอาหารของวิสาหกิจขนาดเล็ก:

องค์ประกอบหลักของผลิตภัณฑ์อาหาร ตัวชี้วัดทางประสาทสัมผัสและเคมีฟิสิกส์ของคุณภาพของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหาร

เทคโนโลยีพิเศษสาขาต่างๆ ของอุตสาหกรรมอาหาร ลักษณะของวัตถุดิบหลักเฉพาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและแปรรูป จัดส่ง; การยอมรับ; พื้นที่จัดเก็บ; วิธีการคำนวณผลิตภัณฑ์ ความจำเพาะของกระบวนการทางเทคโนโลยีเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์บางประเภทในสาขาอุตสาหกรรมอาหารและแปรรูป

การควบคุมการผลิตเทคโนเคมี:

ความสำคัญของการควบคุมเทคโนเคมีและการบัญชีที่สถานประกอบการของอุตสาหกรรม องค์กรของการทดสอบในห้องปฏิบัติการ แบบแผนการควบคุมการปฏิบัติงานของกระบวนการทางเทคโนโลยี ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการบัญชีสำหรับวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และของเสียจากการผลิต ไม่นับการสูญเสียและวิธีการสำหรับการพิจารณา

อุปกรณ์เทคโนโลยีของวิสาหกิจขนาดเล็กและแบบดั้งเดิม

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเทคนิคและเทคโนโลยีการผลิตอาหาร:

แนวคิดของการดำเนินการทางเทคนิค ระบบเทคโนโลยี เศรษฐกิจ และองค์กรสำหรับการบำรุงรักษาอุปกรณ์ให้อยู่ในสภาพดีโดยมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด รากฐานทางวิทยาศาสตร์ของกระบวนการทางเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมอาหาร (ทางกายภาพและทางกล, ความร้อน, การถ่ายเทมวล, เคมี, เคมีฟิสิกส์, คอลลอยด์, ชีวเคมี, จุลชีววิทยา); วัตถุดิบหลักและเพิ่มเติมของอุตสาหกรรมอาหาร

อุปกรณ์เทคโนโลยีของวิสาหกิจขนาดเล็กและแบบดั้งเดิม:

รูปแบบที่ทันสมัยของการจัดองค์กรการผลิตในคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรการจำแนกประเภทของอุปกรณ์เทคโนโลยีตามลักษณะการทำงานและอุตสาหกรรม ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับอุปกรณ์เทคโนโลยีขององค์กรที่มีความสามารถหลากหลาย ปัญหาทางวิศวกรรมของการผลิตอาหารและตัวเลือกฮาร์ดแวร์เครื่องจักรสำหรับการแก้ปัญหาขึ้นอยู่กับความจุขององค์กร อุปกรณ์สำหรับเตรียมวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิตหลัก อุปกรณ์เทคโนโลยีสำหรับการแปรรูปทางกลของผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อุปกรณ์เทคโนโลยีสำหรับการชั่งน้ำหนัก การตวง การบรรจุและการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป อุปกรณ์เทคโนโลยีสำหรับดำเนินการกระบวนการถ่ายเทความร้อนและมวล สำหรับการแปรรูปวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

เคมีอาหารและจุลชีววิทยา

จุลชีววิทยา:

โลกของจุลินทรีย์ในธรรมชาติ สัณฐานวิทยา โครงสร้าง การสืบพันธุ์และการจำแนกประเภทของจุลินทรีย์โปรคาริโอต (แบคทีเรีย); สัณฐานวิทยา โครงสร้าง การสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ยูคาริโอต (ราและยีสต์) ไวรัสและความสำคัญในชีวิตมนุษย์ การเพาะปลูกและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ผลกระทบของปัจจัยแวดล้อมต่อจุลินทรีย์ เมแทบอลิซึม (เมแทบอลิซึม) ของจุลินทรีย์ พันธุกรรมและความแปรปรวนของจุลินทรีย์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร พื้นฐานของการควบคุมทางจุลชีววิทยาและสุขอนามัยและสุขอนามัยในอุตสาหกรรมอาหาร

เคมีอาหาร:

อาหารมนุษย์เป็นปัญหาสังคมและเศรษฐกิจที่สำคัญที่สุดของสังคม ลักษณะของวัตถุดิบอาหาร กระบวนการที่เกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษาวัตถุดิบอาหาร การละเมิดช่องในระหว่างการแปรรูปวัตถุดิบอาหาร น้ำในวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหาร ความชื้นอิสระและถูกผูกไว้ กิจกรรมทางน้ำและความมั่นคงทางอาหาร วิธีการหาความชื้นอิสระและความชื้น โปรตีนและบทบาทในอุตสาหกรรมอาหาร คาร์โบไฮเดรต ไขมัน; วิตามิน; แร่ธาตุในอาหาร ปรุงรสอาหาร; กรดในอาหาร บทบาทในด้านโภชนาการ วัตถุเจือปนอาหาร: สีย้อม, สารลดแรงตึงผิว, สารก่อเจล, สารแต่งกลิ่นรส, สารต้านอนุมูลอิสระ, สารกันบูด, สารต้านจุลชีพ, บทบาทของพวกเขาในเทคโนโลยี; นิเวศวิทยาอาหาร: ข้อกำหนดทางการแพทย์และชีวภาพสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร การสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม พื้นฐานของโภชนาการและชีวเคมีของการย่อยอาหาร: หลักการพื้นฐานของโภชนาการ ความต้องการสารอาหารของมนุษย์ แนวคิดของชีวเคมีของการย่อยอาหาร การเปลี่ยนแปลงของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันในร่างกายมนุษย์
4

พื้นฐานของการก่อสร้างทางวิศวกรรมของวิสาหกิจขนาดเล็ก

 :

องค์ประกอบและขั้นตอนการพัฒนาส่วนโครงสร้างของโครงการอาคารอุตสาหกรรม อุปกรณ์ทางเทคนิคขององค์กร การขยาย การพัฒนา การออกแบบและการใช้เครื่องสุขภัณฑ์ในสภาพการทำงานของวิสาหกิจขนาดเล็ก บทบาทและความสำคัญในการจัดกระบวนการผลิตและแรงงานในสถานประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร

งานบัญชี การเงิน งานสำนักงาน

การบัญชี:

สาระสำคัญของการบัญชี การบัญชีเงินทุนและการชำระหนี้ การบัญชีสินค้าคงคลัง การบัญชีสินทรัพย์ถาวรและสินทรัพย์ไม่มีตัวตน การบัญชีทุนและการลงทุนทางการเงิน การบัญชีสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากการขาย การบัญชีสำหรับเงินทุน เงินสำรองและเงินกู้ การบัญชีและการวิเคราะห์ผลลัพธ์ทางการเงินและการใช้ผลกำไร งบการเงิน; หลักการบัญชีการผลิต

การเงิน การหมุนเวียนเงิน เครดิต:

สาระสำคัญและบทบาทของการเงินและสินเชื่อ งบประมาณของรัฐ การก่อตัวและการใช้เงินออมของวิสาหกิจ หลักการพื้นฐานของการจัดหาเงินทุนและการให้กู้ยืมเงินลงทุน สินทรัพย์หมุนเวียนขององค์กร ระบบการจัดหาเงินทุนและสินเชื่อ การชำระเงินที่ไม่ใช่เงินสดระหว่างองค์กร สินเชื่อระยะสั้นในกลไกเศรษฐกิจของการจัดการองค์กร งานการเงินและการวางแผนทางการเงินในระบบการจัดการองค์กร บทบาทของการเงินและสินเชื่อในการพัฒนากิจกรรมทางเศรษฐกิจต่างประเทศขององค์กร

งานสำนักงาน:

ความรู้ในประเด็นเอกสารที่ทันสมัยของกิจกรรมการจัดการจะช่วยให้ผู้ประกอบการ (ผู้จัดการ, ผู้เชี่ยวชาญ) จัดทำและดำเนินการเอกสารต่าง ๆ อย่างชัดเจนและมีความสามารถ - ผู้ให้บริการข้อมูลที่แทรกซึมทุกด้านของการจัดการปฏิบัติตามกฎพื้นฐานและรูปแบบธุรกิจและการค้า การติดต่อที่ยอมรับกันโดยทั่วไปในโลกของการประกอบการซึ่งในที่สุด จะช่วยให้การจัดการในการผลิตมีประสิทธิภาพและเสริมสร้างตำแหน่งในการแข่งขัน

สาขาวิชาเฉพาะทาง

วิชาเลือก

การฝึกทหาร

จำนวนชั่วโมงการฝึกอบรมภาคทฤษฎีทั้งหมด:

5. ข้อกำหนดของการเรียนรู้โปรแกรมการศึกษาขั้นพื้นฐานโดยบัณฑิตการฝึกอบรมที่สำเร็จการศึกษา

“วิศวกรรมอาหาร”

5.1. คำศัพท์สำหรับการเรียนรู้โปรแกรมการศึกษาขั้นพื้นฐานของวิศวกรในการศึกษาเต็มเวลาคือ 260 สัปดาห์:

  • การฝึกอบรมภาคทฤษฎีรวมถึงงานวิจัยของนักศึกษา ห้องปฏิบัติการ - 153 สัปดาห์;
  • ช่วงสอบ - อย่างน้อย 16 สัปดาห์
  • ฝึกฝน - อย่างน้อย 16 สัปดาห์

รวมถึง: การฝึกอบรม - 4 สัปดาห์;

การผลิต - 8 สัปดาห์;

ก่อนอนุปริญญา - 4 สัปดาห์;

การรับรองสถานะขั้นสุดท้าย รวมถึงการจัดเตรียมและการป้องกันงานคุณสมบัติขั้นสุดท้าย - อย่างน้อย 16 สัปดาห์

วันหยุดรวม 8 สัปดาห์ของการลาระดับบัณฑิตศึกษา - อย่างน้อย 38 สัปดาห์

5.2. สำหรับบุคคลที่มีการศึกษาทั่วไประดับมัธยมศึกษา (สมบูรณ์) เงื่อนไขสำหรับการเรียนรู้โปรแกรมการศึกษาหลักสำหรับการฝึกอบรมวิศวกรในนอกเวลา (ภาคค่ำ) และนอกเวลาและรูปแบบการศึกษาตลอดจนในกรณีของการผสมผสานต่างๆ รูปแบบการศึกษาเพิ่มขึ้นโดยมหาวิทยาลัยถึงหนึ่งปีเมื่อเทียบกับระยะเวลามาตรฐานที่กำหนดไว้ในข้อ 1.3 ของมาตรฐานการศึกษาของรัฐนี้

5.3. ปริมาณสูงสุดของภาระการเรียนของนักเรียนตั้งไว้ที่ 54 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ รวมถึงงานในห้องเรียนทุกประเภทและงานนอกหลักสูตร (อิสระ)

5.4. ปริมาณการศึกษาในห้องเรียนของนักเรียนในการศึกษาเต็มเวลาไม่ควรเกินค่าเฉลี่ย 27 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ในช่วงการศึกษาภาคทฤษฎี ในเวลาเดียวกัน ปริมาณที่ระบุไม่รวมชั้นเรียนภาคปฏิบัติที่บังคับในวัฒนธรรมทางกายภาพ และชั้นเรียนในสาขาวิชาที่เลือกได้

5.5. ด้วยรูปแบบการศึกษานอกเวลา (ภาคค่ำ) ปริมาณบทเรียนในห้องเรียนควรมีอย่างน้อย 10 ชั่วโมงต่อสัปดาห์

5.6. กรณีเรียนทางไกลต้องให้นักเรียนมีโอกาสเรียนกับครูอย่างน้อย 160 ชั่วโมงต่อปี หากไม่กำหนดรูปแบบการเรียนรู้หลัก (พิเศษ) ตามพระราชกฤษฎีกาที่เกี่ยวข้อง ของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซีย

5.7. ระยะเวลาลาพักร้อนทั้งหมดในปีการศึกษาควรอยู่ที่ 7-10 สัปดาห์ รวมทั้งอย่างน้อยสองสัปดาห์ในฤดูหนาว

6. ข้อกำหนดสำหรับการพัฒนาและเงื่อนไขสำหรับการดำเนินการตามโปรแกรมการศึกษาขั้นพื้นฐานสำหรับการฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญที่สำเร็จการศึกษา

“วิศวกรรมอาหาร”

6.1. ข้อกำหนดสำหรับการพัฒนาโปรแกรมการศึกษาขั้นพื้นฐานสำหรับการฝึกอบรมวิศวกร

6.1.1. สถาบันการศึกษาระดับอุดมศึกษาพัฒนาและอนุมัติโปรแกรมการศึกษาหลักและหลักสูตรของมหาวิทยาลัยอย่างอิสระสำหรับการฝึกอบรมวิศวกรตามมาตรฐานการศึกษาของรัฐนี้

สาขาวิชา "ของทางเลือกของนักเรียน" เป็นวิชาบังคับและสาขาวิชาที่เป็นทางเลือกซึ่งจัดทำโดยหลักสูตรของสถาบันอุดมศึกษานั้นไม่จำเป็นสำหรับนักเรียนที่จะศึกษา

เอกสารรายวิชา (โครงการ) ถือเป็นงานการศึกษาประเภทหนึ่งในสาขาวิชาและดำเนินการภายในเวลาที่กำหนดสำหรับการศึกษา

สำหรับสาขาวิชาทั้งหมดขององค์ประกอบและแนวปฏิบัติของรัฐบาลกลางที่รวมอยู่ในหลักสูตรของสถาบันการศึกษาระดับสูงจะต้องให้เกรดสุดท้าย (ดีเยี่ยม, ดี, เป็นที่น่าพอใจ)

6.1.2. เมื่อดำเนินการตามโปรแกรมการศึกษาหลัก สถาบันอุดมศึกษามีสิทธิ์ที่จะ:

เปลี่ยนปริมาณชั่วโมงที่จัดสรรสำหรับการพัฒนาสื่อการศึกษาสำหรับวัฏจักรของสาขาวิชา - ภายใน 5% สำหรับสาขาวิชาที่รวมอยู่ในวงจรภายใน 10%;

- สร้างวงจรของสาขาวิชามนุษยธรรมและเศรษฐกิจสังคม ซึ่งควรรวม 4 สาขาวิชาต่อไปนี้จาก 11 สาขาวิชาพื้นฐานที่กำหนดในมาตรฐานการศึกษาของรัฐนี้: “ภาษาต่างประเทศ” (อย่างน้อย 340 ชั่วโมง), “วัฒนธรรมทางกายภาพ” ( ในจำนวน อย่างน้อย 408 ชั่วโมง), “ประวัติศาสตร์แห่งชาติ”, “ปรัชญา” สาขาวิชาพื้นฐานที่เหลือสามารถนำไปใช้ได้ตามดุลยพินิจของมหาวิทยาลัย ในเวลาเดียวกัน เป็นไปได้ที่จะรวมเป็นหลักสูตรสหวิทยาการในขณะที่ยังคงรักษาเนื้อหาขั้นต่ำที่บังคับไว้ หากสาขาวิชาเป็นส่วนหนึ่งของการฝึกอบรมวิชาชีพทั่วไปหรือการฝึกอบรมพิเศษ (สำหรับการฝึกอบรมด้านมนุษยธรรมและเศรษฐกิจและสังคม (พิเศษ) การจัดสรรชั่วโมงสำหรับการศึกษาของพวกเขาจะถูกแจกจ่ายซ้ำภายในวัฏจักร

ชั้นเรียนในสาขาวิชา "พลศึกษา" แบบนอกเวลา (ตอนเย็น) รูปแบบการศึกษานอกเวลาและการศึกษาภายนอกสามารถให้ได้โดยคำนึงถึงความต้องการของนักเรียน:

เพื่อดำเนินการสอนด้านมนุษยธรรมและสังคมเศรษฐกิจในรูปแบบของหลักสูตรการบรรยายของผู้เขียนและประเภทต่าง ๆ ของชั้นเรียนภาคปฏิบัติโดยรวมและรายบุคคล, การมอบหมายและการสัมมนาตามโปรแกรมที่พัฒนาขึ้นในมหาวิทยาลัยเองและคำนึงถึงระดับภูมิภาค, ระดับชาติ, ชาติพันธุ์, ลักษณะเฉพาะของชาติตลอดจนความชอบด้านการวิจัยของครูที่ให้ความคุ้มครองที่มีคุณสมบัติเหมาะสมของวิชาของสาขาวิชาของวัฏจักร

กำหนดความลึกที่จำเป็นของการสอนในแต่ละส่วนของสาขาวิชาที่รวมอยู่ในวัฏจักรของสาขาวิชามนุษยธรรมและเศรษฐกิจสังคม คณิตศาสตร์และธรรมชาติ ตามรายละเอียดของวงจรของสาขาวิชาพิเศษ

เพื่อจัดตั้งตามข้อตกลงกับหอการค้าและอุตสาหกรรม UMO ตามลักษณะที่กำหนด ชื่อของความเชี่ยวชาญพิเศษ สาขาวิชาเฉพาะทาง ปริมาณและเนื้อหาตลอดจนรูปแบบการควบคุมการพัฒนาโดยนักศึกษา

ใช้โปรแกรมการศึกษาขั้นพื้นฐานสำหรับการฝึกอบรมวิศวกรในกรอบเวลาที่สั้นลงสำหรับนักเรียนที่มีอาชีวศึกษาระดับมัธยมศึกษาในโปรไฟล์ที่เกี่ยวข้อง การลดเงื่อนไขจะดำเนินการบนพื้นฐานของการรับรองความรู้ทักษะและความสามารถของนักเรียนที่ได้รับในขั้นตอนก่อนหน้าของการศึกษาวิชาชีพ ในเวลาเดียวกัน ระยะเวลาของการฝึกอบรมควรมีอย่างน้อยสามปีในการศึกษาเต็มเวลา นอกจากนี้ยังอนุญาตให้มีการฝึกอบรมระยะสั้นสำหรับผู้ที่มีระดับการศึกษาหรือความสามารถเพียงพอสำหรับสิ่งนี้

 ข้อกำหนดสำหรับการจัดบุคลากรในกระบวนการศึกษา

การดำเนินการตามโปรแกรมการศึกษาหลักสำหรับการฝึกอบรมผู้สำเร็จการศึกษาควรจัดเตรียมโดยอาจารย์ผู้สอนที่มีการศึกษาขั้นพื้นฐานที่สอดคล้องกับรายละเอียดของวินัยที่สอนและมีส่วนร่วมอย่างเป็นระบบในกิจกรรมทางวิทยาศาสตร์และ / หรือวิทยาศาสตร์และระเบียบวิธี อาจารย์สาขาวิชาพิเศษตามกฎจะต้องมีวุฒิการศึกษาและ / หรือประสบการณ์ในสาขาวิชาชีพที่เกี่ยวข้อง

6.3. ข้อกำหนดสำหรับการสนับสนุนการศึกษาและระเบียบวิธีของกระบวนการศึกษา

การดำเนินการตามโปรแกรมการศึกษาหลักสำหรับการฝึกอบรมบัณฑิตควรได้รับการรับรองโดยการเข้าถึงกองทุนห้องสมุดและฐานข้อมูลของนักเรียนแต่ละคนตามรายชื่อสาขาวิชาทั้งหมดของโปรแกรมการศึกษาหลักตามการจัดหาตำราและอุปกรณ์ช่วยสอนอย่างน้อย 0.5 สำเนาต่อนักเรียนหนึ่งคน

ทุกสาขาวิชาและทุกชั้นเรียน - ห้องปฏิบัติการ ภาคปฏิบัติ การออกแบบหลักสูตรและอนุปริญญา แนวปฏิบัติ ควรได้รับความช่วยเหลือและคำแนะนำเกี่ยวกับระเบียบวิธีวิจัย ตลอดจนสื่อโสตทัศน์ เสียง วิดีโอ และมัลติมีเดีย

วินัยควรจัดให้มีการฝึกปฏิบัติในห้องปฏิบัติการ: เคมี; ฟิสิกส์; กลศาสตร์; วัสดุศาสตร์ เทคโนโลยีวัสดุโครงสร้าง ความปลอดภัยในชีวิต ไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ วิศวกรรมความร้อน ไฮดรอลิกส์; ระบบควบคุมกระบวนการ กระบวนการและอุปกรณ์ในการผลิตอาหาร เทคโนโลยีการผลิตอาหาร อุปกรณ์เทคโนโลยี การวินิจฉัย การซ่อมแซม การติดตั้ง การบำรุงรักษาอุปกรณ์ คุณสมบัติทางกายภาพและทางกลของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป จุลชีววิทยา; เคมีอาหาร การควบคุมเทคโนโลยีเคมีของการผลิตตลอดจนสาขาวิชาเฉพาะทาง

ควรมีการจัดชั้นเรียนภาคปฏิบัติในการศึกษาสาขาวิชา: ภาษาต่างประเทศ กลศาสตร์เชิงทฤษฎี เรขาคณิตเชิงพรรณนา กราฟิกทางวิศวกรรม คณิตศาสตร์; สารสนเทศ เศรษฐศาสตร์และการจัดการการผลิต พื้นฐานของการก่อสร้างทางวิศวกรรมและประปา การบัญชี; การเงิน การหมุนเวียนเงิน เครดิต

รายชื่อวารสารมืออาชีพและบทคัดย่อที่จำเป็นสำหรับการดำเนินการตามกระบวนการศึกษา:

  • อุตสาหกรรมอาหาร;
  • มาตรฐานและคุณภาพ
  • Izvestiya vuzov (ซีรีส์ในด้านการฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญ);
  • วารสารบทคัดย่อ (ในพื้นที่ที่ผู้เชี่ยวชาญได้รับการฝึกอบรม)
;
  • ชุดเอกสารกำกับดูแล

    • 6.4. ข้อกำหนดสำหรับวัสดุและการสนับสนุนทางเทคนิคของกระบวนการศึกษา

    สถาบันอุดมศึกษาที่ใช้โปรแกรมการศึกษาหลักของบัณฑิตต้องมีวัสดุและฐานทางเทคนิคที่รับประกันห้องปฏิบัติการทุกประเภท การฝึกอบรมและการวิจัยของนักศึกษาในห้องปฏิบัติการ ภาคปฏิบัติ ทางวินัย และสหวิทยาการ ตามหลักสูตรของมหาวิทยาลัยและสอดคล้องกับ มาตรฐานและกฎเกณฑ์ด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยจากอัคคีภัยในปัจจุบัน

    ห้องปฏิบัติการของสถาบันอุดมศึกษาควรติดตั้งอุปกรณ์ทันสมัยและอุปกรณ์ที่ช่วยให้ศึกษากระบวนการทางเทคโนโลยีได้

    หลักสูตรหลักต้องมีการสนับสนุนคอมพิวเตอร์: คอมพิวเตอร์ ฐานข้อมูล ซอฟต์แวร์ เครือข่ายท้องถิ่น การเข้าถึงอินเทอร์เน็ต

    ข้อกำหนดสำหรับองค์กรของการปฏิบัติ

    ในกระบวนการเรียนรู้ นักเรียนต้องปฏิบัติ 3 ประเภทอย่างต่อเนื่อง ได้แก่ การศึกษา (เบื้องต้น) อุตสาหกรรม และก่อนอนุปริญญา

    การจัดการฝึกหัดดำเนินการโดยผู้นำฝึกหัดจากสถาบันฝึกอบรมและองค์กรที่นักศึกษาฝึกปฏิบัติ หัวหน้าภาคปฏิบัติของมหาวิทยาลัยให้คำแนะนำทางวิทยาศาสตร์และระเบียบวิธีและควบคุมการดำเนินการตามแผนปฏิบัติ หัวหน้าภาคปฏิบัติจากสถานประกอบการจัดระเบียบการปฏิบัติของนักเรียนตามโครงการและแผนการฝึกงานที่ตกลงกันไว้อย่างเต็มที่ จากผลการปฏิบัติ นักศึกษาต้องส่งและปกป้องรายงานภายในระยะเวลาที่มหาวิทยาลัยกำหนด

    เป้าหมายหลักของการฝึกปฏิบัติด้านการศึกษา (เบื้องต้น) คือการได้รับข้อมูลและได้รับทักษะเชิงปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับความเชี่ยวชาญพิเศษที่เลือก: ทำความคุ้นเคยกับกระบวนการผลิตและอุปกรณ์เทคโนโลยีที่ใช้ สถานที่ปฏิบัติงาน: ห้องปฏิบัติการเพื่อการศึกษาและการผลิตของมหาวิทยาลัยหรือสถานประกอบการอุตสาหกรรมที่ติดตั้งอุปกรณ์และเทคโนโลยีการทดสอบที่ทันสมัย

    แนวปฏิบัติทางอุตสาหกรรมดำเนินการในสถานประกอบการผลิตอาหาร โรงงานสร้างเครื่องจักร ในกระบวนการฝึกงาน นักศึกษาควรทำความคุ้นเคยกับโครงสร้างองค์กรและการผลิตขององค์กร ระบบลอจิสติกส์ ศึกษาวัสดุประเภทต่างๆ ที่ใช้ การสร้างเครื่องจักรและอุปกรณ์ทางเทคโนโลยี และการดำเนินการทางเทคโนโลยีหลักของการผลิตและสร้างผลกระทบต่อ การก่อตัวของคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป วิเคราะห์สาเหตุและลักษณะข้อบกพร่องที่เป็นไปได้ บริการและการปฏิบัติงานด้านเทคนิคของอุปกรณ์ วิธีการ และรูปแบบการควบคุมคุณภาพและการบัญชีของวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ศึกษาประเภทเอกสารหลักด้านกฎระเบียบและประเด็นอื่น ๆ ที่ระบุไว้ในโปรแกรม

    การฝึกปฏิบัติก่อนอนุปริญญาเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการรวบรวมและสรุปความรู้เชิงทฤษฎีและการพัฒนาทักษะการปฏิบัติของผู้เชี่ยวชาญ จุดประสงค์ของการปฏิบัตินี้คือเพื่อช่วยนักเรียนในการรวบรวมวัสดุที่จำเป็นเพื่อทำงานที่มีคุณสมบัติในขั้นสุดท้ายของผู้เชี่ยวชาญให้เสร็จสมบูรณ์ นักศึกษาฝึกงานระดับปริญญาตรีสามารถเข้าเรียนที่สถานประกอบการผลิตอาหาร สถาบันวิจัย ตลอดจนใน ห้องปฏิบัติการทดสอบและหน่วยรับรองหรือสถานที่อื่นที่มหาวิทยาลัยจัดตั้งขึ้น

    7. ข้อกำหนดสำหรับระดับการเตรียมบัณฑิตในแนว "วิศวกรรมอาหารสำหรับวิสาหกิจขนาดย่อม"

         7.1. ข้อกำหนดคุณสมบัติบัณฑิต

    ผู้สำเร็จการศึกษาจะต้องสามารถแก้ไขปัญหาตามคุณสมบัติที่กำหนดไว้ในวรรค 1.3 ของมาตรฐานการศึกษาของรัฐนี้

    วิศวกรในทิศทางของ "วิศวกรรมอาหาร":

    ต้องรู้:

    คุณสมบัติของทุกขั้นตอนของวงจรชีวิตของอุปกรณ์เทคโนโลยี - ตั้งแต่การวิจัยและพัฒนา การสร้างการออกแบบผลิตภัณฑ์ อุปกรณ์ สายการผลิตและกระบวนการผลิต ไปจนถึงการผลิต การใช้งาน และการกำจัด

    วิธีการใช้กระบวนการทางเทคโนโลยีหลักในการได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์อาหาร

    วิธีการทำงานของอุปกรณ์เทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร

    คุณสมบัติหลักของวัตถุดิบที่ส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การประหยัดทรัพยากร และความน่าเชื่อถือของกระบวนการทางเทคโนโลยี

    พื้นฐานของการพัฒนาเทคโนโลยีที่มีของเสียต่ำ เทคโนโลยีและอุปกรณ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ประหยัดพลังงาน

    วิธีการคำนวณประสิทธิภาพทางเทคนิคและเศรษฐกิจเมื่อเลือกโซลูชันทางเทคนิคและองค์กร

    วิธีการวิเคราะห์และเชิงตัวเลขสำหรับการวิเคราะห์แบบจำลองทางคณิตศาสตร์

    วิธีจัดการผลิตและการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพของกลุ่มแรงงานตามวิธีการจัดการสมัยใหม่

    วิธีการใช้วัตถุดิบ พลังงาน และทรัพยากรประเภทอื่นๆ อย่างมีเหตุผล

    วิธีการกำหนดโหมดเทคโนโลยีที่เหมาะสมและมีเหตุผลในการทำงานของอุปกรณ์และโดยทั่วไปแล้วสายการผลิต

    วิธีการที่ใช้วิธีการที่ทันสมัยในการวินิจฉัยสภาพทางเทคนิคของอุปกรณ์การจัดและดำเนินการป้องกันและซ่อมแซม

    วิธีการดำเนินการควบคุมเทคโนโลยีการพัฒนาเอกสารทางเทคนิคสำหรับการปฏิบัติตามวินัยทางเทคโนโลยีในเงื่อนไขของการผลิตที่มีอยู่

    - พื้นฐานของความปลอดภัยในชีวิต พื้นฐานของกฎหมายว่าด้วยการคุ้มครองแรงงานและสิ่งแวดล้อม ระบบมาตรฐานความปลอดภัยแรงงาน พื้นฐานของสุขอนามัยและสุขาภิบาลอุตสาหกรรม วิธีการวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของปัจจัยที่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

    หลักการเลือกวิธีการป้องกันที่สมเหตุสมผลที่สุดและขั้นตอนการดำเนินการของทีมองค์กร (เวิร์กช็อป แผนก ห้องปฏิบัติการ) ในสถานการณ์ฉุกเฉิน

    วิธีการหลักในการทำงานบนพีซีด้วยแอพพลิเคชั่นซอฟต์แวร์

    วิธีการทางสถิติในการประมวลผลข้อมูลทดลองเพื่อวิเคราะห์การทำงานของอุปกรณ์เทคโนโลยีในการผลิตผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ- วิธีการทางเศรษฐศาสตร์และคณิตศาสตร์เมื่อทำการคำนวณทางวิศวกรรมและเศรษฐศาสตร์ในกระบวนการจัดการ.

    วิศวกรเฉพาะทาง 170600 เครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับการผลิตอาหาร:

    ต้องรู้:

    หลักการผลิตเครื่องจักร-เครื่องจักร อุปกรณ์และเครื่องมือที่ใช้

    วิธีการทำงานของอุปกรณ์เทคโนโลยีขั้นสูงสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารประเภทต่างๆ

    วิธีการออกแบบหน่วยและชิ้นส่วนเพื่อวัตถุประสงค์ทั่วไปภายใต้สภาวะการทำงานต่างๆ ของเครื่องจักร วิธีที่ทันสมัยในการประมวลผลชิ้นส่วนและชุดประกอบ มาตรฐานสถานะปัจจุบันที่ใช้ในการออกแบบ

    วิธีการคำนวณสำหรับโครงสร้างเครื่องจักรสำหรับความเค้นที่ยอมให้และความจุของแบริ่ง สำหรับความแข็งแกร่ง ความมั่นคง และความทนทาน

    วิธีการวิจัยและออกแบบกลไกเครื่องจักรและชิ้นส่วนตามเกณฑ์ประสิทธิภาพ การสร้างโครงสร้างของกลไกเครื่องจักร วิธีการสังเคราะห์ การคำนวณลักษณะจลนศาสตร์และไดนามิกของเครื่องจักร

    วิธีการพัฒนาข้อกำหนดทางเทคนิคสำหรับระบบควบคุมอัตโนมัติที่ออกแบบ การเลือกวิธีการทางเทคนิคสำหรับการนำไปใช้

    วิธีการประเมินสภาพทางเทคนิคของเครื่องจักร การคำนวณพื้นฐาน และการรวบรวมเอกสารทางเทคนิคที่จำเป็น การออกแบบและสร้างอุปกรณ์ในกระบวนการของอุตสาหกรรม

    วิธีการพัฒนาอุปกรณ์เทคโนโลยีโดยปราศจากสารอันตรายที่ปล่อยสู่สิ่งแวดล้อมโดยสมบูรณ์ ปรับปรุงระบบทำความสะอาดอากาศและน้ำจากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย โดยใช้วิธีการควบคุมสภาพแวดล้อมโดยอัตโนมัติ

    วิศวกรเฉพาะทาง 271300 วิศวกรรมอาหารสำหรับธุรกิจขนาดเล็ก

    ต้องรู้:

    หลักการผลิตเครื่องจักร-เครื่องจักร อุปกรณ์และเครื่องมือที่ใช้

    ชนิดและคุณสมบัติของวัสดุโครงสร้างที่ใช้ในงานวิศวกรรมเครื่องกล ประเภทของการแปลงเฟส พื้นฐานทางทฤษฎีเพื่อให้ได้คุณสมบัติที่ต้องการ

    กระบวนการทางกล ความร้อน และการถ่ายโอนมวลเกิดขึ้นในเทคโนโลยีการผลิตอาหาร

    หลักการทำงานและคุณสมบัติของการทำงานขององค์ประกอบและอุปกรณ์ไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ กระบวนการที่เกิดขึ้นในของเหลวในการทำงานของไดรฟ์ไฮดรอลิก

    วิธีการวิเคราะห์และสังเคราะห์แอคทูเอเตอร์

    วัตถุประสงค์ในการทำงานของวิธีการทางเทคนิคที่เป็นส่วนหนึ่งของระบบควบคุมและควบคุมอัตโนมัติ

    ฐานเศรษฐกิจของการผลิตและทรัพยากรขององค์กร

    ฐานทางกฎหมายและกฎหมายของความสัมพันธ์ทางการเงิน ภาษี ความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจต่างประเทศ นโยบายการบัญชีของวิสาหกิจ

    แบบจำลองสำหรับการศึกษาอุปสงค์และการจัดการกิจกรรมอุปทานและการตลาด

    พื้นฐานของการมองการณ์ไกลสมัยใหม่และการบัญชีสำหรับการเกิดขึ้นของแนวโน้มเชิงบวกและเชิงลบในการพัฒนาเศรษฐกิจ การพัฒนามาตรการเพื่อโลคัลไลซ์และขจัดข้อบกพร่อง กำหนดความจำเป็นในการเปลี่ยนแปลงและนวัตกรรม

    วิธีการทำงานของอุปกรณ์เทคโนโลยีขั้นสูงสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารประเภทต่างๆ

    วิธีการวิเคราะห์กระบวนการจัดเก็บวัตถุดิบ การผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ เพื่อปรับปรุงโซลูชั่นเทคโนโลยีที่มีแนวโน้มในการก่อสร้าง การสร้างใหม่ หรืออุปกรณ์ทางเทคนิคใหม่ขององค์กรในอุตสาหกรรม

    วิธีการควบคุมอัตโนมัติและการจัดการการปฏิบัติงานของคุณภาพผลิตภัณฑ์

    วิธีการปรับปรุงและเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการทางเทคโนโลยีตามแนวทางที่เป็นระบบในการวิเคราะห์คุณภาพของวัตถุดิบและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

    วิธีการเลือกอุปกรณ์เทคโนโลยีโดยปราศจากสารอันตรายที่ปล่อยสู่สิ่งแวดล้อม การปรับปรุงระบบฟอกอากาศและน้ำจากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย การใช้วิธีการควบคุมสภาวะแวดล้อมโดยอัตโนมัติ

     - อย่างทันสมัยการวินิจฉัยสภาพทางเทคนิคของอุปกรณ์การจัดองค์กรและการดำเนินงานป้องกันและซ่อมแซม

    ข้อกำหนดเฉพาะสำหรับการฝึกอบรมพิเศษของวิศวกรนั้นจัดตั้งขึ้นโดยสถาบันการศึกษาระดับสูงโดยคำนึงถึงลักษณะของภูมิภาคและลักษณะเฉพาะของโปรแกรมการศึกษา

    7.2. ข้อกำหนดสำหรับการรับรองสถานะขั้นสุดท้ายของบัณฑิต

         .

    7.2.1. ข้อกำหนดทั่วไปสู่การรับรองขั้นสุดท้ายของรัฐ

    การรับรองสถานะขั้นสุดท้ายของวิศวกรรวมถึงการป้องกันงานที่มีคุณสมบัติขั้นสุดท้ายและการสอบของรัฐ

    การทดสอบการรับรองขั้นสุดท้ายได้รับการออกแบบมาเพื่อกำหนดความพร้อมในทางปฏิบัติและเชิงทฤษฎีของวิศวกรเพื่อปฏิบัติงานอย่างมืออาชีพที่กำหนดโดยมาตรฐานการศึกษาของรัฐนี้และศึกษาต่อในระดับบัณฑิตศึกษาตามข้อ 1.5 ของมาตรฐานข้างต้น

    การทดสอบเพื่อรับรองซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการรับรองสถานะขั้นสุดท้ายของบัณฑิตจะต้องปฏิบัติตามโปรแกรมการศึกษาหลักของการศึกษาระดับมืออาชีพในระดับอุดมศึกษาอย่างเต็มที่ซึ่งเขาเชี่ยวชาญในระหว่างการศึกษา

    7.2.2. ข้อกำหนดสำหรับวิทยานิพนธ์ (โครงการ) ของวิศวกร

    วิทยานิพนธ์ (โครงการ) จะต้องนำเสนอในรูปแบบของต้นฉบับและภาพประกอบ (ภาพวาด, ตาราง, กราฟ, ภาพวาด)

    ข้อกำหนดสำหรับเนื้อหาปริมาณและโครงสร้างของวิทยานิพนธ์ (โครงการ) ถูกกำหนดโดยสถาบันอุดมศึกษาบนพื้นฐานของระเบียบว่าด้วยการรับรองสถานะขั้นสุดท้ายของผู้สำเร็จการศึกษาจากสถาบันอุดมศึกษาที่ได้รับอนุมัติจากกระทรวงศึกษาธิการของรัสเซีย รัฐมาตรฐานการศึกษาในทิศทางของการฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการรับรอง "วิศวกรรมอาหาร" และ แนวทาง UMO กับการศึกษาด้านเทคโนโลยีอาหาร

    เวลาที่กำหนดในการจัดทำวิทยานิพนธ์ (โครงการ) อย่างน้อยสิบหกสัปดาห์

    7.2.3. ข้อกำหนดสำหรับการสอบของรัฐของวิศวกร

    ขั้นตอนและโปรแกรม การสอบของรัฐในทิศทางของการฝึกอบรมบัณฑิต "วิศวกรรมอาหาร" ถูกกำหนดโดยมหาวิทยาลัยบนพื้นฐานของคำแนะนำระเบียบวิธีและที่สอดคล้องกัน โปรแกรมตัวอย่างพัฒนาโดย UMO เพื่อการศึกษาในสาขาเทคโนโลยีการอาหาร, ระเบียบว่าด้วยการรับรองสถานะขั้นสุดท้ายของผู้สำเร็จการศึกษาจากสถาบันอุดมศึกษา, อนุมัติโดยกระทรวงศึกษาธิการของรัสเซีย, และมาตรฐานการศึกษาของรัฐในทิศทางของการฝึกอบรมบัณฑิต " วิศวกรรมอาหาร".

    คอมไพเลอร์:

    สมาคมการศึกษาและระเบียบวิธีการศึกษาด้านเทคโนโลยีอาหาร

    ประธานสภาหอการค้าและอุตสาหกรรม UMO V.I. ทูซิลกิน

    รองประธานสภาหอการค้าและอุตสาหกรรม UMO Blagoveshchenskaya

    ตกลง:

    สำนักงานโปรแกรมการศึกษา

    และมาตรฐานระดับสูงและระดับมัธยมศึกษา

    กศน. เชสตาคอฟ

    หัวหน้าฝ่ายเทคนิค

    การศึกษา โปโปวา

    หัวหน้าผู้เชี่ยวชาญ NL โปโนมาเรฟ

    หมายเหตุ

    ลิงค์

    ข้อความที่ตัดตอนมาเกี่ยวกับวิศวกรรมอาหาร

    ทั้งปิแอร์และสหายของเขาไม่ได้พูดถึงสิ่งที่พวกเขาเห็นในมอสโกหรือเกี่ยวกับความหยาบคายของการปฏิบัติต่อชาวฝรั่งเศสหรือเกี่ยวกับคำสั่งให้ยิงซึ่งประกาศให้พวกเขาฟัง: ทุกคนราวกับปฏิเสธสถานการณ์ที่เลวร้ายลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีชีวิตชีวาและร่าเริง พวกเขาพูดคุยเกี่ยวกับความทรงจำส่วนตัว ฉากตลกที่เห็นระหว่างการรณรงค์ และปิดการสนทนาเกี่ยวกับสถานการณ์ปัจจุบัน
    พระอาทิตย์ลับขอบฟ้าไปนานแล้ว ดวงดาวที่สดใสสว่างขึ้นที่ไหนสักแห่งในท้องฟ้า แสงสีแดงคล้ายไฟของพระจันทร์เต็มดวงที่กำลังขึ้นแผ่ซ่านไปทั่วขอบฟ้า และลูกบอลสีแดงขนาดใหญ่ที่แกว่งไปมาอย่างน่าประหลาดในหมอกควันสีเทา มันกลายเป็นแสง ตอนเย็นผ่านไปแล้ว แต่กลางคืนยังไม่เริ่ม ปิแอร์ลุกขึ้นจากสหายใหม่ของเขาและเดินไประหว่างกองไฟไปยังอีกฟากหนึ่งของถนน ที่ซึ่งเขาได้รับแจ้งว่ามีทหารที่ถูกจับยืนอยู่ เขาต้องการคุยกับพวกเขา ระหว่างทาง ทหารฝรั่งเศสหยุดเขาและสั่งให้เขาหันหลังกลับ
    ปิแอร์กลับมา แต่ไม่ใช่กับกองไฟ กลับไปหาสหายของเขา แต่กลับไปที่เกวียนที่ไม่มีสายรัดซึ่งไม่มีใคร เขาคุกเข่าลงและก้มศีรษะลงนั่งบนพื้นเย็นที่ล้อเกวียนและนั่งนิ่งอยู่เป็นเวลานานครุ่นคิด ผ่านไปชั่วโมงกว่า ไม่มีใครรบกวนปิแอร์ ทันใดนั้น เขาก็หัวเราะออกมาด้วยเสียงหัวเราะที่หนักแน่นและอารมณ์ดีของเขาดังจนผู้คนจากหลายทิศทางมองไปรอบ ๆ ด้วยความประหลาดใจกับเสียงหัวเราะที่แปลกประหลาดและโดดเดี่ยวอย่างเห็นได้ชัด

    คุณไม่ใช่ทาส!
    หลักสูตรการศึกษาแบบปิดสำหรับเด็กของชนชั้นสูง: "การจัดการที่แท้จริงของโลก"
    http://noslave.org

    จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

    ดูสิ่งนี้ด้วย

    เขียนรีวิวเกี่ยวกับบทความ "วิศวกรรมอาหาร"

    หมายเหตุ

    ลิงค์

    ข้อความที่ตัดตอนมาเกี่ยวกับวิศวกรรมอาหาร

    เอสคลามอนด์คือใคร? คุณรู้อะไรเกี่ยวกับเธอไหม เซเวอร์?
    “เธอเป็นลูกสาวคนที่สามและอายุน้อยที่สุดของลอร์ดคนสุดท้ายแห่งมอนต์เซกูร์ เรย์มอนด์ และคอร์บา เด เปเรย” เซเวอร์ตอบอย่างเศร้า “คุณเห็นพวกเขาอยู่ที่หัวของเอสคลามอนด์ในนิมิตของคุณ เอสคลามอนด์เองเป็นเด็กผู้หญิงที่ร่าเริง รักใคร่ และเป็นที่รัก เธอระเบิดและเคลื่อนที่ได้เหมือนน้ำพุ และใจดีมาก ชื่อของเธอในการแปลหมายถึง - Light of the World แต่คนรู้จักเรียกเธอว่า "แฟลช" อย่างเสน่หาเพราะตัวละครที่เปล่งประกายและเป็นประกายของเธอ อย่าสับสนกับ Esclarmonde อื่น - กาตาร์ก็มี Great Esclarmonde, Dame de Foix
    เธอถูกผู้คนเรียกตัวเองว่ายิ่งใหญ่ เนื่องมาจากความแน่วแน่และความศรัทธาที่ไม่สั่นคลอน สำหรับความรักของเธอและการช่วยเหลือผู้อื่น เพื่อการปกป้องและศรัทธาของกาตาร์ แต่นี่เป็นอีกเรื่องหนึ่งแม้ว่าจะสวยงามมาก แต่ (อีกครั้ง!) เรื่องที่น่าเศร้ามาก Esclarmonde ซึ่งคุณ "เฝ้าดู" กลายเป็นภรรยาของ Svetozar ตั้งแต่อายุยังน้อย และตอนนี้เธอกำลังคลอดลูกซึ่งพ่อตามข้อตกลงกับเธอและกับ Perfect Ones ทั้งหมดต้องเอาออกไปจากป้อมปราการในคืนเดียวกันนั้นเพื่อช่วย ซึ่งหมายความว่าเธอจะได้เห็นลูกของเธอเพียงไม่กี่นาทีในขณะที่พ่อของเขากำลังเตรียมที่จะหลบหนี... แต่อย่างที่คุณเห็นแล้ว เด็กคนนั้นยังไม่เกิด เอสคลามอนด์กำลังสูญเสียพละกำลัง และด้วยเหตุนี้ เธอจึงตื่นตระหนกมากขึ้นเรื่อยๆ สองสัปดาห์เต็มซึ่งตามการประมาณการทั่วไปน่าจะเพียงพอแล้วสำหรับการเกิดของลูกชายสิ้นสุดลงและด้วยเหตุผลบางอย่างเด็กไม่ต้องการเกิด ... อยู่ในความบ้าคลั่งอย่างสมบูรณ์ เอสคลามอนด์แทบไม่เชื่อว่าเธอจะยังสามารถช่วยลูกที่น่าสงสารของเธอให้พ้นจากความตายอันน่าสยดสยองในเปลวเพลิงที่ลุกไหม้ได้ ทำไมลูกในท้องต้องเจอแบบนี้! Svetozar พยายามอย่างเต็มที่เพื่อทำให้เธอสงบลง แต่เธอไม่ฟังอะไรเลยอีกต่อไป จมอยู่ในความสิ้นหวังและสิ้นหวัง

    มีอะไรให้อ่านอีกบ้าง

    ชีวประวัติของ Petr Kuzmich Kozlov ไฟล์ส่วนตัว Pyotr Kuzmich Kozlov (1863 - 1935) เกิดที่เมือง Dukhovshchina จังหวัด Smolensk ในครอบครัวคนขับ...
    นักบินอวกาศเสียชีวิต นักบินอวกาศเสียชีวิตในอวกาศกี่คน VkontakteOdnoklassnikiSpace ไม่ให้อภัยความผิดพลาด และถึงกระนั้นมนุษยชาติก็ยังพยายามอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย มันส่งดีที่สุด...
    พวกเขาไม่ได้กลับมาจากอวกาศ: ภัยพิบัติที่น่ากลัวที่สุดที่เกี่ยวข้องกับนักบินอวกาศ Cosmonauts เสียชีวิตในวันหยุดใดในสหภาพโซเวียต เมื่อเกือบ 33 ปีที่แล้ว เมื่อวันที่ 28 มกราคม พ.ศ. 2529 ภัยพิบัติครั้งใหญ่ครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของยานอวกาศที่บรรจุมนุษย์ได้เกิดขึ้น